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心脑血管|胆固醇超标，还能吃鸡蛋吗？


提到胆固醇
很多人都将它视为“洪水猛兽”
认为摄入过量 ， 会给血管添堵
心脑血管|胆固醇超标，还能吃鸡蛋吗？
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但现在
在中国发布的膳食指南里
已取消了每天300毫克胆固醇摄入的限制
就在不久前
我国一项涉及13.8万国人的研究显示
胆固醇过低 ， 癌症风险翻倍
心脑血管|胆固醇超标，还能吃鸡蛋吗？
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胆固醇不是越低越好吗？
高胆固醇真的无害了吗？
胆固醇超标 ， 还能吃鸡蛋吗？
武汉大学人民医院（湖北省人民医院）
心血管内科赵庆彦教授为您解答
胆固醇也分好与坏
“低胆固醇的人群其实并不多 。 临床上见得较多的 ， 还是血脂过高 ， 形成斑块 ， 导致一系列如冠心病、中风等并发症的患者 。 ”武汉大学人民医院心血管内科赵庆彦教授表示 ， 高脂血症是常见的代谢性疾病 ， 与痛风、糖尿病、高血压病一起 ， 堵住了现代人通往健康的道路 。
心脑血管|胆固醇超标，还能吃鸡蛋吗？
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赵庆彦教授介绍 ， 血浆中脂类统称为血脂 ， 是供应体内能量的物质 ， 主要由胆固醇和甘油三酯构成 ， 我们的身体可以在肝脏合成胆固醇 ， 饮食中的胆固醇主要来自蛋黄、动物脂肪、动物内脏等 。
胆固醇也有好坏之分——
心脑血管|胆固醇超标，还能吃鸡蛋吗？
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“坏”胆固醇
“坏”胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇LDL-C)占总胆固醇的60% ， 尽管身体需要一定的LDL-C ， 但多余的LDL-C会钻入动脉血管内皮 ， 形成斑块 ， 堵塞血管 ， 我们要降低的主要是它 。
“好”胆固醇
“好”胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇HDL-C)占总胆固醇的1/3 ， 可以将多余的胆固醇转运出动脉 ， 运回肝脏 ， 被称为“保护性胆固醇” 。
甘油三酯
血里还有一种血脂叫甘油三酯 ， 血中甘油三酯升高可以使“坏”胆固醇升高 ， 所以它是“坏”胆固醇的帮凶 。
“坏”胆固醇不是越低越好
胆固醇是人体必需的营养素之一 ， 它是合成细胞膜、胆酸、维生素D的重要原料 。
“坏”胆固醇如果过低 ， 会减少糖皮质激素的合成 ， 减少人体的应激能力和免疫力 ， 同时可能导致血管壁脆性增加 ， 严重时还会引发脑出血 。
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不久前 ， 上海交通大学医学院附属瑞金医院王卫庆教授团队 ， 在《美国癌症研究杂志》上发表了一项新研究称：胆固醇过低或可导致癌症风险倍增 。 该项研究涉及全国13个省份的13.8万名参试者 ， 展开了3.8年的追踪调查 ， 分析发现：低密度脂蛋白水平低于100毫克/分升的参试者 ， 罹患肝癌、消化道癌症、胰腺癌和宫颈癌的风险分别比其他人群高出2.59倍、1.03倍、1.97倍和0.92倍 。
“我们要控制坏胆固醇 ， 但是不能一棒子打倒 ， 也不要因为担心血脂过低有致癌风险 ， 就敞开吃高胆固醇的食物 。 ”赵庆彦教授建议 ， 坚持每年体检 ， 一旦发现血脂升高 ， 或指标过低 ， 应及早求诊于心内科或者内分泌专科医生 。
胆固醇不都是吃出来的
50岁的李女士在不久前体检中查出胆固醇指标偏高 。 她始终想不明白：体重50公斤的自己既不胖 ， 平时吃饭也挺注意的 ， 为何胆固醇会超标呢？
“胆固醇并不都是吃出来的 ， 有些人哪怕摄入大量胆固醇 ， 血液中的胆固醇也不一定高！”对此 ， 赵庆彦教授解释 ， 人体血液胆固醇中 ， 大约只有1/4是吃进去的 ， 3/4是自身肝脏合成的 。


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