吃货|葡萄酒的几种偏见，大多数人都有这种过时的想法！
对于一些葡萄酒消费者来说 ， 繁杂的葡萄酒信息总会把他们弄的晕头转向 ， 有些错误的信息可能让他们对葡萄酒产生一些错误的偏见 ， 主要的偏见无非于下面几种：
以外表判断品质 ， 以貌取“酒”
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这一点非常不可取 ， 葡萄酒颜色的深浅跟葡萄的品种有关 ， 也跟产地有关（产地包括气候、土壤、日照等等因素） ， 但跟品质没有一定的关系 。 优质的葡萄酒纯净晶莹 ， 没有杂质 ， 香味层次丰富 ， 令人振奋 ， 悠远绵长 。 要能做到酒已尽 ， 杯犹香 。 最好的方式就是广泛尝试、比较 ， 然后才有挑选 。
带酸味的葡萄酒更好
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葡萄酒的口味跟酒产地的自然条件息息相关 ， 世界上不可能有任何两个酒产地的条件一模一样 ， 也就注定不同产地的口味不同 ， 酸甜决绝不是评定好坏的标准 。 只是现在什么都全球化了 ， 连口味也变得无聊单调 ， 世界酒霸们规定一个时髦口味 ， 全世界的酿酒商都会跟风 ， 甜的让它变酸 ， 酸的把它变甜 。 于是加利福尼亚的、法国的、意大利的 ， 管它产地是哪儿 ， 尝起来都一个味儿 。 这真是可口可乐社会的悲哀 。
价格是决定酒价的唯一标准
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葡萄酒的价格不仅仅跟品质有关 ， 还有品牌、产量 ， 由于气候的原因有些年份产量特别少 ， 但质量很好 ， 价格当然会很贵 。 还有时间因素 ， 名庄的酒相对来说越老的酒价格越高 。 另外有些商人专门从事酒的投机 ， 把一些特殊的名酒在国际上倒来倒去 。 虽然这些名酒被炒得价值连城 ， 但不被品尝 ， 终究不过是些盛着液体的瓶子而已 。 一些好酒的价格被抬得太高 ， 反而失去了很多被品尝被欣赏的机会 ， 很遗憾 。
便宜的葡萄酒不能买
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【吃货|葡萄酒的几种偏见，大多数人都有这种过时的想法！】这种偏见很危险 ， 有很多酒庄能生产出非常好的酒 ， 仅仅因为名气不大 ， 卖不上好价钱 ， 在欧洲 ， 三到四欧元也可以买上一瓶非常优质的葡萄酒 。 当然 ， 高价的劣质葡萄酒也不少见 ， 所以 ， 葡萄酒酒这种商品可不完全是一分价钱一分货 。
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