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创新|可以嚼着吃的酸奶！“新食机益小生”斩获中食展创新大奖

9月28日 ， 第二十一届中国国际食品和饮料展览会（简称“中食展”）在上海国家会展中心举行 ， 来自全球2000多家食品企业亮相大会 ， 伊利集团受邀参会 。 在当天举行的第十六届SIAL创新大赛颁奖典礼上 ， 伊利集团旗下“新食机益小生酸奶块乳酸菌固体饮料”凭借硬核创新实力登上创新大赛十强榜单 。
SIAL创新大赛是历届中食展的重磅活动之一 ， 被誉为全球食品界的风向标 。 中食展每年特邀业内专家、学者、媒体以及咨询机构 ， 组成独立的评审团 ， 结合全球不同国家和地区的消费习惯及市场趋势 ， 从愉悦、健康、保健、便捷、环保五大维度出发 ， 评选出年度最具创新性的食品及饮品 ， 不断推进全球食品行业快速发展 ， 每年获奖的产品在市场上都得到追捧 。 在此次创新大赛中 ， 新食机益小生酸奶块乳酸菌固体饮料在制作工艺、包装、功能性、营养价值、口感、营销方式等方面表现突出 ， 从全球数百个创新产品中脱颖而出 ， 受到评委的一致认可 。
据介绍 ， 新食机益小生乳酸菌冻干酸奶是伊利通过大数据分析 ， 面向生活节奏快、压力大的18-25岁的年轻一族创新研发的高颜值健康零食 。 这些消费者喜欢用吃零食的方式来缓解压力 ， 该产品完美地满足了消费者想要尝鲜、乐于探索、喜欢高颜值、想要无负担吃零食、工作时想解压、即食、便捷、想通过分享美味更好拓展社交的心理诉求 。
展会上 ， 新食机益小生酸奶块乳酸菌固体饮料受到到场消费者的追捧 ， 品尝者络绎不绝 。 在产品上 ， “新食机益小生”打破常规酸奶块包装 ， 提供高颜值、更有趣的酸奶块外包装；在原料上 ， 产品甄选生牛乳发酵而成的伊利益消酸奶 ， 其中添加了伊利专属BL-99乳双歧杆菌 ， 口味更香浓 ， 营养价值更高；在技术上 ， 采用宇航食品冷冻干燥技术 ， 将冷藏酸奶的营养物质和美味牢牢锁住 ， 更保持了每百克1亿活性乳酸菌 。
除此之外 ， “新食机益小生”还不断进行口味创新 ， 除果味酸奶块外 ， 还推出奥利奥饼干味、抹茶、阿华田、小龙虾、鲜虾、香辣、西瓜等网红新口味酸奶块 ， 为消费者提供丰富、有趣、好吃的零食口感 ， 展现出超强的产品创新实力 。
【创新|可以嚼着吃的酸奶！“新食机益小生”斩获中食展创新大奖】“将固态酸奶制成零食” ， 正如第十六届SIAL创新大赛给出的获奖理由 ， 在大健康趋势下 ， “新食机益小生”的出现为消费者带来更健康的选择 ， 广受消费者欢迎 ， 新品在天猫首发当天便获得超过100万元的销售额 。 从今年2月入围2020年全球食品创新大奖 ， 到9月登上第十六届SIAL创新大赛十强 ， “新食机益小生”不断为消费者带来“有趣的健康” ， 持续满足消费者日益增长的健康需求 。


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