五花肉|学会做给家人尝尝，让家人吃的更放心百吃不腻的几道家常小炒
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春笋红烧肉
食材：五花肉、春笋等
做法：
1、五花肉刮洗干净 ， 切成约2CM见方的块 ， 春笋去壳切滚刀块；
2、分别将五花肉和春笋焯烫一下 ， 五花肉焯约2、3分钟 ， 春笋5分钟 ， 焯好后捞出；3、炒锅内倒入少许油 ， 放入冰糖 ， 小火炒化 ， 颜色变深；
4、倒入焯好的肉、葱段、姜片、大料、陈皮翻炒一会；
5、倒入料酒和酱油继续翻炒一会；6、将炒锅中的全部内容倒入砂锅中；
7、放入焯好的春笋 ， 加入足量开水；
8、大火煮开后 ， 转小火1小时；
蒜香豆腐
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食材：豆腐、蒜、蚝油、盐、葱、生抽、胡椒粉、白糖、麻油 。
做法：
1、首先将豆腐切成三角形的块 ， 蒜切碎 ， 葱切成葱花 。
2、在碗中倒入适量清水 ， 加入半勺盐 ， 适量蚝油、适量生抽 ， 撒上胡椒粉 ， 加入白糖 ， 蒜末 ， 拌匀备用 。
3、锅中放入油 ， 将豆腐下锅 ， 煎至一面金黄后 ， 翻边煎另一面 。
番茄土豆片
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食材：土豆一个、番茄一个、青椒一个、大蒜两瓣、葱花少许、生抽两勺、耗油一勺、白糖一勺、食盐适量 。
做法：
1. 土豆去皮切块,青椒洗干净后切块,番茄也切小块备用 。
2. 大蒜和葱花切好备用 。 锅里入油,放入葱蒜爆香,倒入番茄块翻炒,炒至番茄变软出汁,放入土豆片翻炒 。
小炒花菜
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食材：五花肉 ， 花菜 ， 小米椒 ， 生姜 ， 大蒜 ， 豆瓣酱 ， 食盐 ， 白糖和鸡精 。
做法：
1、先将花菜清洗干净 ， 切成小朵 ， 五花肉切成薄片 ， 薄一些不容易腻 ， 然后准备姜片 ， 蒜片和小米椒段 。
2、锅中倒入清水煮沸 ， 然后将菜花倒入 ， 焯一会后捞出控干水待用 。
【五花肉|学会做给家人尝尝，让家人吃的更放心百吃不腻的几道家常小炒】3、锅中加入少许油 ， 烧热后倒入五花肉煸炒 ， 变得略微焦黄色之后 ， 放入豆瓣酱 ， 姜片 ， 蒜片炒出香气 。
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