特色美食,糖尿病|越来越多的医生开始吃素，除了有益健康，竟然还因为现在的肉类……你还敢大鱼大肉地吃？( 三 )
素食者的果蔬食用量应与一般人群一致 ， 即保证餐餐有蔬菜 ， 每天摄入300~500克 ， 深色蔬菜占一半；天天吃水果 ， 每天摄入300~350克 ， 不能用果汁代替 。
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合理选择植物烹调油
素食人群如果吃油不当 ， 容易导致欧米伽3脂肪酸摄入不足 。
建议素食者用菜籽油或大豆油炒菜 ， 亚麻籽油或紫苏油凉拌 。
此外 ， 素食也要讲究清淡 ， 做到少油、少盐、少糖 ， 避免煎炸等高温烹饪方法 。
小提醒
今天同大家分享“素食”优缺点 ， 并非是建议大家一味地追求某一种饮食 。
毕竟 ， 《黄帝内经》中一贯推荐“食饮有节” ， 并有“五谷为养 ， 五果为助 ， 五畜为益 ， 五菜为充 ， 气味合而服之 ， 以补精益气”的说法 。
意思是 ， 没有不好的食物 ， 只有不好的膳食结构 。
【特色美食,糖尿病|越来越多的医生开始吃素，除了有益健康，竟然还因为现在的肉类……你还敢大鱼大肉地吃？】总的来说 ， 均衡饮食 ， 食物多样化 ， 才是健康的饮食方式 。
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