江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > >

灾年|华住灾年( 二 )


酒店的消费需求正在发生改变 ， 从满足基本生理需求 ， 升级为满足情感诉求 。 从安全舒适、服务周到 ， 升级为希望酒店能提供一些附加服务 ， 如IP植入、亲子主题活动等 。
民宿也因此逐渐成为中国居民旅游出行的首选之一 。 民宿通常与当地人文景色紧密结合 ， 不仅能够体验当地特色 ， 而且能满足居民对慢节奏生活的向往 。
李正还指出：“优化服务不是炒概念 。 一些主题特色酒店坚持不了多长时间 ， 人们就会审美疲劳 。 比如现在流行的网吧酒店、电竞酒店、互联网社交型的酒店 ， 都是概念 。 概念不好使了 ， 还是得回归主题 ， 回归初心 。 ”
仇珉也认为：“炒作在任何的时段都会有 ， 关键看酒店想要吸引哪部分人群 。 在快速发展的时代三五年就会有一个大变化 ， 这种跨界合作、商业炒作只会越来越多 。 但作为酒店本身来讲 ， 主要的功能还是睡觉、洗澡 。 标准化是未来的中端酒店发展的一个立足根本 。 ”
为了应对消费者的情感诉求 ， 华住大力推动自己“华住会”的会员体系 ， 期待用会员的方式 ， 来沉淀每个消费者的使用习惯 ， 并提供相应的配套服务 。
标准化是大学问
消费者选择华住这一类的品牌酒店 ， 大多是因为它们对应的 ， 是不会出乎意料的标准化产品和服务 。
“连锁化对一些专业人士来讲的话是非常重要的 ， 你可以去问经常出差的这些人 ， 他肯定更愿意选择在经费限度内 ， 连锁化程度比较高的知名酒店集团旗下的品牌 。 ”仇珉说道 。
这其中一些标准化是我们看得到的 。 比如酒店的床、枕头不能太硬或者太软 。 这个标准化是根据绝大多数人的喜好去做的 。
还有一些我们想不到 ， 但是一直在体验的 。 比如进入酒店后 ， 空调的温度应该是多少？这取决于本身的一个成本 ， 也关系到智能化 。
既不能在没客人的时候关着空调 ， 以免客人入住时骤冷骤热带来不好的体验 ， 又不能一直开着 ， 以免能耗过高 。 怎样把温度调到最合适？洗澡也一样 ， 打开龙头 ， 多少秒出热水？多少秒达到适合温度？也是很讲究的 。
这是一个系统化的工作 ， 甚至包括在了前期的酒店施工工程里 。
对标准的持续投入 ， 能够换来品牌酒店机构更稳定的入住率 。 根据华住的公告披露 ， 华住国内酒店的入住率一直在恢复 ， 到7 月中旬已经达到80%以上 。
6月14日至20日这一周 ， 华住的入住率为74% ， 远高于行业平均的47%；5月和6月的同店 RevPAR已分别恢复至2019年同期59%和65% 。
在商务旅行的服务上 ， 行业的提升空间也很大 。
对于商务型酒店来说 ， 针对的是会议会展客人 。 随着这些客人的标准的变化 ， 商务酒店也需要一些个性化的服务 ， 比如供会务使用的共享空间 ， 高频使用的打印机 ， 以及管家式的服务 。
在人的服务上 ， 仇珉有不同观点：“一些中端酒店的智能化 ， 是未来的一个趋势 。 其实个人去出差 ， 只需要早餐、舒适的床等一些标准化的东西 ， 大多数情况下是不需要人来帮忙的 。 入住、外卖、叫醒服务也都是可以通过智能化去实现 。 ”
虽然机器人设备等应用场景有限 ， 对消费者带来的新鲜感大于高质量的服务 ， 但至少在疫情期间 ， 智能化酒店服务显示出了优势 。
“商务型酒店应该思考的是如何帮客人解决问题的 ， 而不是给客人制造问题 。 ” 曲小雷总结道 。
尾声：“软硬失衡”
泡泡玛特副总裁文德一认为：“中国酒店的硬件设施远超国外 ， 但软件上的服务一直比较欠缺 。 ”
仇珉对此也表示赞同：“全服务型酒店对‘服务’这两个字的概念并不是很强 。 中国的一些高端酒店 ， 硬件设施非常不错 ， 但它的服务其实还不如十年、十五年前 。 ”
同时他也指出了原因：高端酒店在中国整个发展是贴着房地产去走的 。
国外在做酒店是更专注 ， 只有在酒店经营这条路上一直往下走 ， 走出口碑 ， 生意才会越来越好 。 华尔道夫之所以价格高 ， 不单单是装修上的奢华 ， 更重要的是对人的服务 。


推荐阅读


上一篇：手机|宝能姚振华要做手机了？

下一篇：百度|估值近200亿元，百度拆分旗下“小度科技”独立融资