你为什么不让孩子当农民?( 二 )
这两个同时下降 , 实际上我们在讨论城市化问题的时候重视是不够的 。 所以这里面出现中国的两个反常 , 第一个反常是这两个份额不一致 , 农业占GDP的份额和国际趋同 , 现在差不多6%左右 。 但是我们的就业份额还占到将近30% , 而且这30%里面还有来来回回要跑的 。

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第二个反常现象 , 一定要引起高度重视 , 在整个农业的两个份额下降的同时 , 国际的一般规律是农业的回报率是提高的
, 但是中国出现的问题在哪里?

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大家看 , 中国的这一条线 , 我们在整个的两个份额不一致的情况下 , 中国的农业回报率非常之低 。 这带来的结果就是谁还愿意搞农业呢?这是我们最快速的城市化阶段出现的第二个反常 , 就是整个中国主要的农产品的农业利润率是下降的 。

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第三个反常是农业劳动生产率低下 , 最底下那个“睡觉”的就是我们 。 所有国家 , 在整个城市化进程中农业劳动生产率是要提高的 , 农业劳动生产率提高就意味着农业跟其他产业之间的竞争力是等同的 。 这是我讲的反常 。
所以这个反常带来的结果是什么呢?就是整个中国农业陷入一种困局 , 这种困局主要的表现 , 第一就是单一的农业 。

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我以前在从事农业发展研究的时候 , 印象非常深 , 我们改革发展之初一直强调怎么样多种经营、怎么样提高农业的复杂程度 , 但是整个中国的农业做到现在实际上是越来越单一 。

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2003年以来中国的粮食作物不断上升 , 包括谷物、豆类和薯类
单一化农业也没有什么问题 , 就是把一种作物做到很强 , 比如把大豆或者玉米做得很强 , 是可以的 , 但是单一农业的背后 , 如果只是单一的话 , 这个农业怎么可能有回报率?所以第二个非常重要的现象 , 就是农产品的复杂度低 , 是我们非常要命的事 。
我国农产品加工业产值与农业产值之比从2000年的0.931:1提高到了2017年的2.28:1;而发达国家农产品加工业产值与农业产值之比约为4:1 。
我国果蔬、肉类、水产品的冷链流通率仅为5%、15%和23% , 粮食、水果和输出的产后损失率分别高达7%~11%、15%~20%和20%~25%;发达国家农产品保鲜规模达到70%~90% , 日本的粮食和果蔬收后损失率低于1%和5% 。
目前我国农产品二次以上深加工率仅有20%左右 , 发达国家精深加工达到90%以上 。
到我们的农村去 , 跟日本比 , 最要命的是什么呢?就是同样一个农产品 , 比如说香蕉就是香蕉 , 但是日本一个香蕉可能会造出几十种产品出来 。 这里有一个非常重要的概念 , 你可以把中国的农产品做得非常的单一 , 没关系 , 但是单一你要强 , 强的非常重要的标志就是提高农产品的复杂度 , 包括加工业产值的占比 , 农业的深加工 。

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第三个就是产业的融合层次非常低 , 结果就是导致整个乡村的功能和价值被窄化 。 现在一定要纠正一个错误的概念 , “中国的农业就是搞粮食、就是搞吃饭” , 不是这样 , 大家去看费老的书 , 历史上整个中国的乡村实际上是一个小康生活 , 主要表现在它是靠农工和农副互补 , 就是农业解决吃饭的问题 , 副业解决生活 。 所以只要没有外面的冲击 , 农工和农副互补 , 日子就过得下去 。 大家看这几年我们搞乡村旅游 , 现在的结果是越搞越低了 。

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第四点就是农产品的成本持续上升 。 原来我们讲农产品成本 , 一直是讲物质和服务的费用高 , 现在又加了土地成本和人工成本 。 这个根源在哪?非常重要的一点是整个中国的农业在要素组合和升级上碰到了困难 。
所以整个改革以来 , 我们实际上一直在谋求农业的现代化 , 但是谋求农业现代化方式 , 我现在反思 , 因为我做了28年的政策研究后来到了大学 , 28年我们做了什么?当时做了什么?基本上就是这个不行来那个 。
比如说土地制度改革 , 改得差不多了 , 最后觉得没有什么改的 , 再就说经营模式 , 把规模扩大 , 当劳动力数量下降的时候 , 强调新农民、职业农民 , 我经常开玩笑说“你怎么不让你的孩子当农民?”数量下降、提高质量 , 再有就是后来人走了以后强调资本 , 机械化 , 强调提高单产的技术 , 基本上是单一要素的单兵突进 。
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