食疗食补|假日别只吃荤菜，试试这16道简单易做的冷热素菜，爽口下饭减脂( 三 )
做法：莲藕去皮清洗干净 ， 切成薄片 ， 放入清水中加入少许白醋浸泡一下 。 开水加入白醋 ， 再下入浸泡过的莲藕片焯一分钟 ， 捞出过凉开水沥 。 与其他主料、调料、配料拌匀即可（这里把烤花生换成白芝麻） 。
Tips：莲藕切成薄片之后 ， 一定要放在加入白醋的水中浸泡一下 ， 才不会变黑 。 焯水的时候也需要加入一点白醋 ， 让它更爽脆 。
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【凉拌秋葵】
主料：秋葵
做法：秋葵搓洗一下它身上的毛 ， 锅烧开水滴入少许油 ， 下入秋葵焯一分钟左右 ， 马上捞出过凉开水 。 把秋葵去头去尾对半切开 ， 或者切成小段 ， 以配料和调料拌均匀即可 。 （凉拌秋葵可以加入烤花生 ， 也可以不加 。 ）
Tips：秋葵身上有毛 ， 在洗的时候用手搓一下 ， 可以去除大部分 。 秋葵要整个焯水 ， 不能切开口 ， 否则里面的粘液会流出 ， 营养会流失 。 焯水的时间也不宜过长 ， 否则粘液会出得很浓稠 ， 口感也不好 。
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【凉拌豆腐】
春天前面有一篇文章 ， 专门是介绍这一道菜的 ， 大家有兴趣的可以去翻看一下 ， 在这就不重复罗嗦了 。 （这道菜真的是强烈推荐哦！）
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【冰镇青瓜条】
这是一道既可以当零食小吃 ， 也可以当开胃菜的凉拌菜 。 做法很简单 ， 冰镇过的青瓜 ， 切成均匀的长条 ， 撒上酸梅粉即可 ， 冰冰爽爽脆脆 ， 超开胃 。
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结语：写这篇文章 ， 春天花了不少时间 ， 集合了春天觉得最美味、最爽口、最下饭、最开胃的冷热素菜 。 希望能帮助朋友们舒心的享受各种美食 ， 让你的胃无负担！春天说：喜欢@春天说烟火 的分享 ， 记得评论、点赞、关注哦 ， 您的肯定和鼓励 ， 是春天分享的动力！图文均为原创 ， 拒绝盗用 ， 但欢迎转发 。 万分感谢！
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