特色美食|20 种维生素 C 含量比橙子高的食物，没想到第一名是……
补维生素 C 从来都是经久不衰的话题 ， 毕竟 《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出 ， 维生素 C 每天推荐摄入量为 100 毫克 。
我们常常从一些 酸酸的水果中 ， 寻找它的踪影 ， 比如橘子、橙子、柠檬......
日常维生素 C 在膳食中并不少 ，如果真的担心自己缺维生素 C ，其实大可不必非要从这些酸酸的水果里获取 维生素 C ——
橙子的维生素 C 含量 33 毫克/100 克
柠檬的维生素 C 含量 22 毫克/100 克
我们查阅了《中国食物成分表第 6 版》 ， 帮大家整理了维生素 C 含量高且容易买到的 20 种果蔬食材 。
它们可个个都比你知道的橙子、柠檬高出很多哦！
常见蔬菜维生素 C TOP 10
*食材后标注数值为每 100 克食材的维生素 C 含量
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西兰花 56 毫克
含具有抗癌作用的硫甙类物质 ， 「抗癌之王」太夸张 ， 当一种深色蔬菜吃就好 。
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苦瓜 56 毫克
苦瓜排毒减肥美容统统不靠谱；消化能力差的人尽量少吃或不吃 ， 可能会胀气 。
9
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红菜薹/紫菜薹 57 毫克
属于十字花科蔬菜 ， 也是深色蔬菜；钾含量不低 ， 接近于香蕉 。
8
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菜花 61 毫克
菜花比较耐储 ， 适合少出门适当囤点；但属于浅色蔬菜 ， 记得深浅搭配 。
7
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辣椒（青、尖） 62 毫克
热量不高不容易长胖；不过靠吃辣椒增加「热量消耗」来减肥不靠谱 。
6
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羽衣甘蓝 63 毫克
钾含量非常丰富 ， 是香蕉的 1.5 倍；北方的朋友不要去景观池里去采哦 。
5
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小白菜 64 毫克
有名的「高钙」、「低草酸」绿叶蔬菜；本身热量也不高 。
4
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油菜薹 65 毫克
钙含量 156 毫克每 100 克 ， 在蔬菜中算是优秀的；草酸含量很低 。
3
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【特色美食|20 种维生素 C 含量比橙子高的食物，没想到第一名是……】芥菜（大叶）/盖菜72 毫克
含有丰富的硫甙类物质；草酸含量并不高 ， 不需要刻意焯水 。
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彩椒 104 毫克
好清洗 ， 生吃维生素 C 流失最少；膳食纤维含量丰富 ， 含量比鲜豌豆还要高 。
1
没想到吧 ， 常见蔬菜里排名第一的是彩椒 ， 吃够 100 克就能满足一天的维生素的需求了 。
蔬菜平时的摄入量比较大 ， 每天建议吃 300～500 克蔬菜 ， 如果蒸煮炒等加热过程长维生素 C 会有一定的流失 ， 一些蔬菜可以选择快炒的方式 。
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