蛋卷|没有添加剂，给孩子吃特放心【舌尖美食】纯鸡蛋做的就是这么香
在家制作美味零食是一种享受 ， 也是一种打发时间的休闲方式 。 传统的家常零食大多都需要用烤箱 ， 很多人会琢磨有没有一种只用普通的烹饪工具 ， 就能制作出来的零食呢！最好是能轻松吃到美味的零食 ， 而且做法还很简单呢！
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全蛋170g ， 蛋黄30g ， 细砂糖80 ， 盐2g ， 无盐黄油140g ， 低筋面粉130g ， 黑芝麻12g 。
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1、 全蛋和蛋黄打散后加入细砂糖和盐搅拌至溶化 。
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2、 无盐黄油隔水融化后加入蛋液中搅拌均匀 。
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3、 筛入低筋面粉 ， 拌匀 。
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4、 加入黑芝麻 。
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5、 搅拌均匀蛋卷面糊就做好了 。
【蛋卷|没有添加剂，给孩子吃特放心【舌尖美食】纯鸡蛋做的就是这么香】
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6、 蛋卷模不用刷油直接放在炉火上预热
预热好后将火调到均匀火力的最小状态,在模具的中间放一小勺面糊 。
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7、 快速地压下上盖 ， 一面烤完再烤一面 ， 每面约烤30秒左右 。
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8、 打开模具 ， 蛋卷皮二面都烤到颜色呈淡淡的金黄色就可以了 。
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9、 用二个竹签一上一下地夹着烤好的蛋卷皮 ， 快速卷起收口压在下面在模具上再烤一下让它粘紧 。
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10、 放在晾架上 ， 稍晾一会将竹签抽出 ， 彻底晾凉之后密封保存 。
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我们今天做这款蛋卷 ， 一点不比外面卖的差 ， 而且加工的方法也很简单 ， 只要一个平底锅就能搞定哦！最为重要的是健康又营养 ， 能当零食还能当早餐呢！蛋卷不要买了 ， 不要蛋卷机 ， 只要平底锅就能做 ， 又香又脆超美味！赶紧来试一试吧 ， 你肯定会非常喜欢的 。
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