条形码|你都是和谁学的？这些奇怪的鉴酒方法
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记不记得总会被一些莫名其妙的问题弄得摸不清头脑 。 比如有的客户上来就转酒封、摸瓶底凹槽 ， 以此来判断一款的好坏；有的客户对着条形码或者二维码扫酒款信息 ， 根据数字来鉴定酒的原产地……各种葡萄酒江湖传闻比比皆是 ， 不少人据此来判断一款酒的好坏和真假 ， 并冤枉哭了一群清清白白的酒商 。
小编真的很想知道 ， 这些歪门邪道的方法 ， 你们都是和谁学的啊？
【条形码|你都是和谁学的？这些奇怪的鉴酒方法】内容索引
1. 条形码/二维码扫出的国家信息和原产国不一样就是假酒？
2. 老酒配新标就是假酒？
3. 酒封转的动就是假酒？
4. 瓶底凹槽越深酒越好？
5. 没有英文背标就不是进口葡萄酒？
6. 用橡木塞的葡萄酒比用螺旋盖的好？
7. 瓶底有杂质 ， 酒就有问题？
1. 条形码/二维码扫出的国家信息
和原产国对不上就是假酒？
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“葡萄酒的条形码能看出原产地 ， 你这条形码是6开头 ， 一定是中国的！黑心酒商为了钱真是什么都干得出来！”得 ， 又冤死一众酒商 。 网上流传着不少检验原装进口葡萄酒的独门秘方 ， 其一就是背标上的条形码 ，但它真的不能成为鉴定原产地的依据 。
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条形码跟葡萄酒原产地没有直接联系 。 根据根据国际编码组织管理准则 ， 商品条形码最好以所在销售国的条形码为主 ， 但同时也允许以原生产国条形码为产品条形码 。 我国的《商品条码管理法》也有规定 ， 具有合法资质的国外企业 ， 可以在国内申请条码；国内生产的产品 ， 也可以在境外申请条码 。商品条形码代表的不是产品原产地 ， 而是管理商品条码的国家或地区的编码组织 。
2. 老酒配新标就是假酒？
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如果这瓶酒是90年代的 ， 酒标为什么崭新又干净？难道是假酒？
这个逻辑乍看似乎有些道理 ， 但实际并非如此 。 酒标上的年份只是葡萄的采摘年份 ， 但是酿造过程却从几个月到几年不止 ， 贴酒标的时间有2种情况 。
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一种是对于产量很大的酒款 ， 酒庄在装瓶完成后不会马上贴标 ， 而是光瓶储存或放在惰性容器中储存 ， 再根据不同国家、渠道、市场等做不一样数量的标 ， 等接到订单后才贴标 。 如果2010年的酒在2018年才卖出去 ， 那你收到的酒标就肯定是新的 。
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还有一部分酒在酒庄的陈酿时间相当久 ， 甚至达7-10年以上 ， 包括在橡木桶中的陈年时间和瓶陈时间 。 瓶陈时间由酿酒师决定 ， 有些会马上售出 ， 有些需要再放5-7年才会达到理想状态 ， 这个时候酒评一般是光瓶 ， 防止酒标在陈年过程中受到腐蚀 ， 等真正出售时才贴正式的酒标 。因此 ， 老酒配新标并不能说明什么 。
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3. 酒封转的动就是假酒？
别说 ， 这种情况真的不少见 。 有些买家会握着酒封左右转动 ， 问他在做什么 ， 说转不动的才是真酒 。 若是放在90年代及以前 ， 这样的做法或许还可行 ， 那时候大部分的封瓶酒帽还是很紧转不动 ，但现在包括拉菲等名庄的酒封都可以转动 。
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