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上海黄浦|美好食间｜寒露：吃好三样 喝好三样 做好三样

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上海黄浦|美好食间｜寒露：吃好三样 喝好三样 做好三样
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袅袅凉风动凄凄寒露零 ， 10月8日将迎来二十四节气中第十七个节气 ， 寒露 。
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寒露过后天气一天比一天凉养生保健尤为重要《月令七十二候集解》说："九月节 ， 露气寒冷 ， 将凝结也 。 "寒露时节 ， 气温比白露更低 ， 地面的露水开始凝结成霜 。 此时天气变凉 ， 树叶转黄 ， 昼夜温差增大 ， 天凉干燥 ， 最易生病 ， 一定要注意身体养护 。
一、吃 好 三 样
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1、吃芝麻民间自古就有“寒露吃芝麻”的习俗 。

芝麻可以补肝肾 ， 润肺气 ， 增津液 。 既可以强身健体 ， 还能滋阴润肺 。 咳嗽的人还可以喝点芝麻糊 ， 滋润呼吸道 ， 消除痰液 ， 顺畅呼吸道 。
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2、吃柿子民谚说“立秋核桃白露梨 ， 寒露柿子红了皮 。 ”
柿子在秋天成熟 ， 它的维生素和糖分比一般的水果都高 。 可以养肺护胃 ， 清除燥火 ， 可以补虚、止咳 。
空腹食柿子易患胃柿石症 ， 所以最好饭后食用 。 消化不良和糖尿病人不宜食用 。
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3、吃冬枣俗话说 ， 一日吃三枣 ， 一生不显老 。
寒露时节 ， 冬枣上市 ， 冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸 ， 维生素C的含量尤其丰富 ， 有活维生素丸之称 。
【上海黄浦|美好食间｜寒露：吃好三样 喝好三样 做好三样】秋季易感冒 ， 多吃冬枣可以调节免疫 ， 增强免疫力 ， 预防感冒 。
秋燥皮肤易干 ， 多吃冬枣还能抗氧化 ， 提高皮肤弹性 ， 让人年轻有活力 。
同时还能维持血管弹性 ， 保护心脑血管 ， 促进人体肝脏解毒 。
二、喝 好 三 样
1、山药百合粥秋天天气转凉 ， 寒气从肚脐入 ， 人一不注意 ， 就会腹痛腹泻 ， 甚至会肠胃感冒 。 所以 ， 秋天要养护脾胃 。
山药最适合脾胃虚弱的人食用 ， 山药健脾和胃 ， 可以促进消化强身健体 。
寒露时节 ， 秋燥严重 ， 很多人咽干咳嗽 。
而百合可以止咳平喘 ， 润肺化痰 。
山药百合粥简单易做 ， 山药去皮切块 ， 百合洗净 ， 粳米淘洗 ， 一起煮烂即可食用 。
软糯可口 ， 十分香甜 。
2、莲藕木耳汤寒露时节温差大 ， 最易感冒 ， 木耳含有丰富的铁元素和维生素 ， 可以补血养气 ， 还能增强人体免疫力 。
莲藕可以祛燥润肺 ， 防止燥邪入体 。
莲藕木耳汤补虚养身、增强人体抵抗力 。
3、川贝雪梨汤雪梨入肺经 ， 性寒可以生津润燥 ， 清热化痰 ， 最适合秋天食用 。
川贝是中药 ， 可以清热散结 ， 宣肺润肺 。
把雪梨内核掏空 ， 加入冰糖川贝 ， 隔水蒸半小时即可 。
对于秋季出现的喉咙肿痛、音哑、上呼吸道感染、支气管炎有良效 。
三、做 好 三 样
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1、茶相伴饮茶 ， 不仅是传承文化 ， 更是养生的一种方式 ， 两餐之间 ， 可以喝上一杯养生茶！不同的茶饮 ， 也有不同的养生功效 。
养心 ， 喝红茶秋季 ， 喝点性质温和的红茶 ， 是不错的选择 ， 并且 ， 喝点红茶 ， 有助于养心 ， 保护心脏健康 。
英国科学家 ， 在经过了14年的研究后发现 ， 每天喝红茶 ， 3杯以上 ， 能够让患心脏病的概率下降11% 。 所以 ， 秋季养心 ， 喝点红茶 ， 是不错的选择 。


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