烹饪|简单好学菜谱每日分享，营养健康实惠，学会了家人一日三餐你做主( 五 )
本文插图
食材：泡椒 ， 朝天椒 ， 青红尖椒 ， 姜 ， 蒜苗 ， 鸡杂 ， 料酒 ， 酱油 ， 盐 ， 香油 ， 生抽 ， 油
做法：1、泡椒、朝天椒 ， 青红尖椒全部切圈圈 ， 生姜切丝 ， 蒜苗切小粒
2、鸡胗切片 ， 放姜丝、料酒、盐（少量）跟少许香油腌15分钟
3、锅热放油 ， 油热放鸡胗爆炒至七成熟 ， 放泡椒、朝天椒跟蒜苗 ， 翻炒15秒左右
4、加少许生抽和青红尖椒炒匀 ， 待蒜苗熟了 ， 尝尝咸淡 ， 酌情补充调料 ， 最后用酱油调色 ， 装盘即可 。
口水鱼
本文插图
食材：草鱼 ， 淀粉 ， 熟花生仁 ， 熟白芝麻 ， 老姜 ， 蒜 ， 香葱 ， 豆豉 ， 料酒 ， 生抽 ， 醋 ， 白糖 ， 辣椒油 ， 花椒油 ， 盐 ， 香油；
做法：1、鱼洗净片成片 ， 用盐、料酒拌匀腌几分钟 ， 再加水淀粉拌匀码味；油炸花生仁剁成碎粒 ， 豆豉剁碎 ， 葱、蒜、姜切末；锅中放油烧至六成热 ， 倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味；
【烹饪|简单好学菜谱每日分享，营养健康实惠，学会了家人一日三餐你做主】2、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁 ， 锅置旺火上放油烧至四成热 ， 放入鱼片滑散炒熟 ， 捞出沥干油后装入碗中淋上调味汁 ， 再撒上熟芝麻、葱碎即成 。
推荐阅读
![[猎云网]数字时代新职业涌现“AI陪聊师”要求话痨十级、懂00后黑话](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200409/20200409230927346310a_t.jpeg)
- 新咖时尚|“奔七”刘晓庆不简单，通勤白衬衫穿得如此有范，几处细节是关键
- 烹饪|分享魔芋烧鸭家常做法，鸭肉鲜辣过瘾，魔芋劲道爽滑，简单易学
- 烹饪|不用烤箱，不放水，不放酵母，做营养健康的发糕
- 时尚资讯|40岁的女人怎么穿？时尚博主来示范，减龄时髦两不误，超简单
- 小陈聊搭配|拯救秋冬穿搭，超简单丝巾攻略，让你摆脱“路人感”成为女主角
- 烹饪|朕之味的养身菜系列
- 心理健康|心理科普：抑郁症是病还是想太多？抑郁症没你想的那么简单
- 烹饪|超级简单的牛奶莲子汤教程，清心安神，滋润肌肤，非常好喝
- 烹饪|全国连锁！够料+够味+够量的花式炒饭来英山啦！炒饭+小菜惊爆价仅...
- 烹饪|白灼八爪鱼为啥咬不动？海边渔民指出做错的步骤，原来这做法才对