烹饪|3道经典的家常菜，老人孩子都很喜欢！
小炒猪肝
本文插图
1.猪肝用水冲洗一遍 ， 切薄片 ， 加淀粉、料酒（1勺）腌制10分钟
2.将腌制过的猪肝再用清水冲洗一遍 ， 滤干水（为了洗去猪肝上的血 ， 再者使猪肝炒起来没有那么黏腻）
3.姜、蒜、红辣椒切碎
4.小葱切段
5.锅中放多些油 ， 放入猪肝 ， 小火翻炒至变色
6.放入姜、蒜、辣椒 ， 转大火翻炒30秒
7.加入盐、料酒（1勺）、醋、老抽 ， 翻炒30秒
8.最后起锅前加入小葱段 ， 翻炒30秒
9.出锅即可
山药排骨汤
本文插图
需要材料：排骨、山药、姜片、葱花
制作步骤：
1.排骨剁成段、山药切块、姜切片、葱花切碎备用
2.锅里放入排骨、少许盐、姜片、清水煮开转中小火炖
3.等排骨炖熟透时加入山药炖排骨到烂即可 ， 喝的时候撒上葱花点缀
豆角炒肉
【烹饪|3道经典的家常菜，老人孩子都很喜欢！】
本文插图
原料：五花肉 ， 豆角 ， 红辣椒 ， 盐 ， 酱油 ， 白糖 。
做法：
1、豆角洗净斜着切条 ， 五花肉切小条或片 ， 红辣椒切段 。
2、热锅烧油 ， 放入五花肉翻炒 ， 加入适量白糖翻炒至变色 。
3、先放入辣椒 ， 再放入豆角翻炒 ， 加入适量酱油翻炒 ， 最后加入适量盐翻炒均匀即可 。 #翻炒#猪肝#豆角收藏
原料：五花肉 ， 豆角 ， 红辣椒 ， 盐 ， 酱油 ， 白糖 。
做法：
1、豆角洗净斜着切条 ， 五花肉切小条或片 ， 红辣椒切段 。
2、热锅烧油 ， 放入五花肉翻炒 ， 加入适量白糖翻炒至变色 。
3、先放入辣椒 ， 再放入豆角翻炒 ， 加入适量酱油翻炒 ， 最后加入适量盐翻炒均匀即可 。
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