烹饪|番茄酱的家常做法，教你在家轻松做出来，简单好吃
因为家里有小孩子喜欢吃番茄酱 ， 所以每个星期都会做上一点番茄酱让孩子解解馋 ， 也免得要出去购买 ， 毕竟购买的番茄酱可没有自己亲手做的放心 。
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【自制番茄酱】
材料：番茄、冰糖
调料：柠檬
【详细做法】
1.准备6个番茄 ， 把它们清洗干净后 ， 在番茄的顶部切上一个十字花刀 ， 接着把番茄放入盘中 ， 加入开水 ， 没过番茄 ， 让它们烫5分钟左右 。 时间到了之后 ， 把番茄拿出来去掉番茄的表皮 ， 然后把番茄切成小块 。
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2.把切好的番茄块装入破壁机里面 ， 然后按下开关把它们打成番茄汁 。
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3.取一个不粘锅 ， 把打成汁的番茄倒进去 ， 加入小半碗的冰糖 ， 也可以用白糖代替 ， 先开中火把番茄汁烧开 ， 一边烧一边搅拌 ， 这样子可以加快水分的蒸发也可以防止糊锅 。 番茄汁变得比较浓稠的时候 ， 就转成小火继续熬 ， 这个时候更加要多搅拌一下 ， 熬到番茄汁水分很少 ， 快变成膏状的时候 ， 取半个柠檬 ， 把柠檬汁挤进去 ， 这样子可以更好的保鲜 ， 也可以增加番茄酱的酸味 ， 柠檬籽不要挤进去哦 。
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4.柠檬汁挤进去之后 ， 继续熬30-60秒就可以关火出锅了 ， 这一道酸酸甜甜的番茄酱就算是做好 ， 把它稍微放凉一下 ， 然后装入玻璃瓶子里面密封 ， 放进冰箱里面保存 ， 这样子可以保存好几天呢 ， 想吃的时候就可以拿出来吃 ， 一般最好在几天内吃完比较好 。 如果的赶紧试一下吧 。
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【烹饪|番茄酱的家常做法，教你在家轻松做出来，简单好吃】
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