烹饪|炒花甲到底要不要焯水？海边人教你正宗做法，没沙子，鲜味十足！
文章图片
文章图片
今天为大家分享的是花甲的做法 ， 怎样做花甲才没有沙子 ， 怎么炒好吃？
文章图片
文章图片
海边人家教你最正宗的做法 ， 吃起来没有沙子 ， 且鲜味不流失 。
文章图片
文章图片
新鲜的花甲 ， 买回家后用盐水浸泡几个小时 ， 吐净沙子 。盐的用量一定要足 ， 否则花甲是不会张口的 。这一步最关键 ， 一定要处理好 。如果你把握不了盐的使用量 ， 可以买的时候让店家送你一点水 。
文章图片
文章图片
洋葱切成丝 ， 青椒切成丝 ， 香菜切成段 ， 生姜切末备用 。
文章图片
文章图片
锅中放入适量的花生油 ， 先放入姜末和洋葱炒出香味儿 。
文章图片
文章图片
接着再把控干水分的花甲放入锅中 ， 大火翻炒两分钟 。
文章图片
文章图片
放入青椒翻炒几秒钟 ， 再根据个人口味放入少许盐 。
文章图片
文章图片
盖上锅盖 ， 焖煮几分钟 ， 中途记得打开锅盖翻动一下 。炒到蛤蜊全部张开口 ， 再放入一把香菜 。
文章图片
文章图片
翻炒均匀后就可以出锅了 。这样做蛤蜊只需要放一点盐调味 ， 就特别鲜 ， 并且营养不流失 。您学会了吗？
内容来源于网络 ， 版权归原作者所有
李玫瑾教授 ， 著名心理学专家 ， 因其养育孩子理念实用有效受到家长们追捧 ， 抖音上过亿播放量 ， 被尊称为新一代育儿专家 ， 在儿童教育、婚姻家庭等方面有专业见解 ， 演讲会座无虚席！
【烹饪|炒花甲到底要不要焯水？海边人教你正宗做法，没沙子，鲜味十足！】- 适合0-16岁孩子-
推荐阅读
- 复旦大学|洗脸，到底是冷水好还是热水好
- 香肠|晾晒香肠，到底需要几天？学会3个小技巧，香肠新鲜好吃
- |了解上司的处境到底有多重要？
- 魅力|160万的RM说买就买，百万均价的里查德米尔到底有何魅力？
- 新疆维吾尔自治区|和田玉的分类到底有多少种？？
- 古钱币|古钱币收藏到底是从版别开始，还是从数量开始？
- |工作不优秀，向老板提出辞职，但他客气挽留我，到底要不要当真？
- |木那雪花棉到底是怎么回事？
- 翡翠|危料和缅料到底有什么区别？
- |与同事关系再好，这3种事不能帮到底，保护自己，不做吃亏事