朱炉标|走向我们的小康生活·东阳百家幸丨朱炉标：靠卖肉饼买起小别墅
“老板 ， 给我来5个肉饼 。”“好的 ， 等个10来分钟 。”10日傍晚 ， 在市区陈宅街朝南的“南马肉饼”店 ， 店主朱炉标两手各拿一只小铲 ， 在油锅里煎炸着黄灿灿的肉饼 ， 而光顾肉饼店的顾客很多 ， 一波接着一波 ， 生意十分红火 。
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朱炉标今年49岁 ， 南马镇人 。在过去 ， 他们一家人务农为生 ， 日子过得平淡 。
【朱炉标|走向我们的小康生活·东阳百家幸丨朱炉标：靠卖肉饼买起小别墅】南马肉饼历史悠久 ， 是东阳有名的小吃 。2000年5月 ， 为了改善一家人的生活条件 ， 朱炉标的母亲张灵花来到东阳城区的陈宅街开了一家南马肉饼店 。
“当时 ， 这条陈宅街的水泥路还没浇过 ， 是石子相间的土路 ， 四周都是平房 ， 我们一家人在附近的纸箱厂租了房子 ， 就开始卖南马肉饼 。”朱炉标回忆 ， 那时 ， 南马肉饼卖1.5元一个 。生意刚起步时 ， 为了省钱 ， 有时电灯都舍不得开 ， 而肉饼店里用的是15瓦的灯泡 ， 光线很暗 。
张灵花勤劳、诚信、能吃苦 ， 他们经营的南马肉饼店生意也随之好起来 ， 几年之后 ， 1.5元的南马肉饼也随着物价上涨到现在的7元一个 ， 而吃的人并未减少 ， 反而越来越多 ， 人们的物质生活水平提速很快 。
“这家南马肉饼店 ， 母亲经营了8年 ， 接着舅舅也经营很多年 。4年前 ， 我和妻子开始接手这家店 。”朱炉标说 ， “母亲做饼时 ， 一直教导我们 ， 食材要新鲜 ， 分量要充足 ， 才能赢得回头客 。平时 ， 来这吃肉饼的人很多 ， 有时来不及做 ， 顾客就得排队等候 ， 为此 ， 我对南马肉饼进行了改良 ， 用油进行煎炸 ， 这样煎炸出来的肉饼口感更好 ， 很受年轻人喜爱 ， 而且省时间 。”
朱炉标还告诉采访人员 ， 他们一直没换过店面房 。东阳建设发展很快 ， 周边的高楼也多了 ， 而他们一家人的生活也发生了天翻地覆的改变 。
靠着诚信经营和勤劳致富 ， 2007年 ， 朱炉标就在东阳买了房 ， 2011年买了车 ， 而这家肉饼店的营业额也从过去200多元一天到现在4000多元一天 。
每天凌晨5点 ， 朱炉标就和妻子王航燕在肉饼店忙活 ， 一直到晚上7点才打烊 。每天平均下来能卖出600至700多个南马肉饼 。365天 ， 除了春节休息几天外 ， 天天开店 ， 现在肉饼店请了两名员工来帮忙 ， 有时 ， 母亲也来做帮手 。
“现在我们的生活很充实很幸福 ， 和以前比都不能比 ， 2018年我们又在江北买了一套400多万元的别墅 ， 生活真是一天比一天甜！”朱炉标开心地说 。
来源：东阳市融媒体中心 采访人员 黄保平 视频 徐航
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