烹饪,白酒|【养生厨房】今日菜谱——酸辣土豆丝＋自制老坛酸菜( 二 )
自制老坛酸菜
步骤1：水中加入八角、桂皮、白胡椒粒、干辣椒、花椒一同煮开晾凉 ， 然后加入适量高度白酒、野山椒、白醋 。
步骤2：蔬菜提前洗净晾干 ， 加盐沙出自身水分 。将酸水和蔬菜一同放入坛子中 ， 加盖加水密封保存 ， 放在阴凉处储存7天左右即可食用 。
【烹饪,白酒|【养生厨房】今日菜谱——酸辣土豆丝＋自制老坛酸菜】????????
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