吃货|别让“冻豆腐”从餐桌消逝( 三 )
文章图片
文章图片
每年冬天寒冷季节 ， 老太太在窗台上摆满豆腐 ， 足有100多块 。每逢下大雪天气 ， 路滑出行买菜不方便 ， 老太太就招呼各家拿几块冻豆腐吃 ， 于是各邻居也不客气 ， 全院就全吃冻豆腐了 。待冻豆腐“消 灭”得差不多了 ， 老太太就买豆腐接着“冻” ， 大家接着拿着吃 。老太太的大方和慈爱 ， 也是邻里之间关系和谐的纽带 。那时候的人们也诚实朴实 ， 我们院和胡同里 其他院子里的情况一样 ， 不管你在室外放置什么食品 ， 从来没有人顺手牵羊 ， 特别是那些生活贫困人家 ， 似乎更遵循“穷死不做贼”的老古训 。我们院房东老太太每 年冬季 ， 简直成了供应全院人吃冻豆腐的“后勤部长” 。这种情况一直延续到老太太逝世 。
文章图片
文章图片
待到了那每人每月一块豆腐的定量供应年代 ， 每月的豆腐被各家庭视为“宝贝” ， 谁也舍不得把新鲜的、少得可怜的几块豆腐冻了吃 。所以有相当长的一段时间 ， 我们没有吃过冻豆腐 。好像当时一般的饭馆里也没有冻豆腐菜肴啦！
【吃货|别让“冻豆腐”从餐桌消逝】我至今爱吃冻豆腐 ， 而且从那小小的一块冻豆腐上 ， 我似乎又看到折射出的社会变迁和人事、人心变迁 。所以 ， 吃冻豆腐菜肴 ， 不仅是仅仅享受老北京平民菜肴风味儿 ， 也使人回忆起诸多往事 。
推荐阅读
![[蓝汐]盘点十款敏感肌的人气护肤品，修复敏感肌最好用的护肤品排行榜](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200427/20200427073122862126a_t.jpeg)
- 搭配|别让“大妈装”毁掉你的气质，过年学学这些搭配，50岁也可以很美
- tips|别让“丑内搭”毁掉你的穿搭，学会这4种手法，50岁美得像30岁
- 中国科学院|这种鱼横行了6千万年，10年才长1斤肉，却逃不过“中国吃货”的嘴
- 高级感|冬季别让“内搭”拉低你的高级感，3个技巧+多种搭法，气质爆表
- 翡翠|收藏投资翡翠饰品，要注意好养护它的方法，别让它受到损伤
- 出油|为什么头发总是爱出油？明白这6个原因，别让头发越洗越油
- 产品|玩具化妆品只能给玩偶涂 千万别让孩子用
- |职场经验，5种信息别透露给同事，别让自己陷入困境
- 小金盾|“儿童梳妆台”销售火爆 玩具化妆品只能给玩偶涂，别让孩子用
- 专业人士|化妆品玩具 别让孩子乱抹