烹饪|秋季，用这叶子加面粉拌一拌，烙成饼酥脆又好吃，咬一口味道真香
秋季 ， 用这叶子加面粉拌一拌 ， 烙成饼酥脆又好吃 ， 咬一口味道真香
说到面食 ， 很多人特别怕和面揉面 ， 觉得很麻烦 ， 其实做面食不用和面也一样可以做出好吃的早餐饼 ， 来看看推荐的这道早餐饼 ， 你就知道没想象中那么难了 。
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这道早餐饼的主要食材是萝卜叶子 ， 秋天是萝卜收获的季节 ， 搞到萝卜叶子不难 。 一大清早在菜市场 ， 凑巧碰到一位老伯在卖萝卜 ， 挑出来的鲜嫩萝卜叶子扔在旁边看着怪可惜了 ， 我忍不住捡了一些回来 。 只要不是黄叶都可以带回家洗洗食用 ， 还不浪费食材 。 萝卜叶常常被人忽视 ， 这可是好东西 ， 它的营养和萝卜没什么差别 ， 既可以直接爆炒还可以烙早餐饼 。
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我家几乎每天都离不开面食 ， 用萝卜叶做早餐饼 ， 快手又美味 ， 10分钟就能搞定一家人的早餐了 。 接下来给大家分享一下我最拿手的面活这道早餐饼的做法 。 早餐饼
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食材准备：萝卜叶子80克、面粉200克、鸡蛋2个、盐少许、葱2棵、食用油2勺
制作方法：
1、先准备好面粉、鸡蛋、萝卜叶子 ， 并将萝卜叶择干净后用水淘洗两遍 ， 沥干水分备用 。
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2、将控干水分的萝卜叶子 ， 切碎成丁备用 。
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3、面粉里其中一半 ， 加入一勺热油调拌 ， 然后再磕入一个鸡蛋调拌 。 面粉里加点热油调拌 ， 可以让早餐饼吃起来有酥脆感不会发硬 。
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4、再加入萝卜叶子、盐、葱花 ， 分次加入水调拌成糊状 。
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5、注意面糊别太浓稠也不要太稀 ， 用勺子舀起来可以挂糊即可 。
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6、电饼铛预热后 ， 锅中擦油后 ， 再舀入一勺面糊倒入锅中 。
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7、用锅铲将面糊摊成圆饼 ， 注意圆饼别摊太厚 ， 再用同样方法 ， 一次一锅可以烙三四块早餐饼 。 烙饼后锅中剩下的底油也不要浪费掉 ， 再煎一个鸡蛋就行啦！
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8、烙好一面后 ， 再翻过来烙反面 ， 烙至两面微微金黄状 ， 即可盛出来 。 这样烙饼还是挺快速的 ， 10分钟就能烙好一家三口人的 。
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小贴士：
这款早餐饼好吃又好做 ， 不用和面也不用揉面 ， 只要掌握下面3个小技巧 ， 小白也能做成功 。
1、萝卜叶子和葱花都切碎一些调成面糊 ， 更容易烙成型 。
2、面粉里加点热油调拌 ， 可以让口感酥脆 。
3、别摊太厚 ， 如果摊饼时候粘锅铲 ， 可以将锅铲蘸水后再去整形 。
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