烹饪|带鱼刺太多，试试这新做法，鱼肉里一根刺都没有，孩子爱吃又安全( 二 ) |

本文插图

娟妈妈有话说
1、带鱼要从里往外卷，这样就可以保护住表面的银鳞啦。
【烹饪|带鱼刺太多，试试这新做法，鱼肉里一根刺都没有，孩子爱吃又安全】2、带鱼卷起来中间就比较厚，所以炸的时间要稍微久一点，防止里面不熟。
3、炸好的带鱼可以红烧也可以糖醋，按个人喜好去做就可以了。
今天的“无刺版糖醋带鱼卷”分享到这里就结束了啦，如果你家也有喜欢吃鱼的小朋友，不妨这样做给他吃，喜欢记得点赞收藏哦，让我们下期再见吧！#带鱼#鱼肉#鱼刺收藏
此鱼是个宝，无论何时都有卖，简单一卷没有刺，孩子爱吃又安全。
【糖醋带鱼卷】
食材：小带鱼三根（制作带鱼卷的带鱼买小点的比较好做，价格也更实惠），鸡蛋一个，淀粉10克，白酒一勺，老姜2片，白糖两勺，香醋两勺，生抽一勺，黄瓜一根。
做法
1、带鱼放在室温下解冻，然后切去头尾部分，取一条带鱼放在案板上，用刀平行着将带鱼上面的肉片下来，带鱼的刺集中在中间，用刀很容易就可以把鱼肉片下来，而且片下来的肉上面不会再有鱼刺。
2、片好的带鱼肉比较长，对半剪断，然后放入碗中加入一勺白酒和一片老姜腌制十分钟去腥。
3、腌制好的带鱼肉冲洗一下，从一头卷向另一头，然后捏出里面的水分。
4、卷好的带鱼先放入鸡蛋液中裹上一层蛋液，再放入淀粉中裹上薄薄的一层淀粉。
5、锅中倒适量油烧热，将裹好淀粉的带鱼放进去，中小火慢煎五分钟左右，再捞出沥干油分。
6、锅中留适量底油，切一片老姜倒进去炒香，然后倒入一碗清水、两勺白糖、两勺香醋、一勺生抽煮开，再倒入炸好的带鱼煮2到3分钟，最后淋入少许水淀粉收干糖醋汁。
7、黄瓜切丁，等锅中汤汁收好之后倒进去翻炒均匀后出锅即可。
有的孩子性子比较急，吃鱼的时候囫囵地就吞下去，很容易吃到鱼刺，大家可以像我这样提前将鱼肉片下来，再卷起来做给孩子吃，安全又放心，带鱼表面的银鳞营养价值极高，这样卷起来的做法还可以保护银磷在烹制的过程被破坏掉，是一举两得的好方法哦。
娟妈妈有话说
1、带鱼要从里往外卷，这样就可以保护住表面的银鳞啦。
2、带鱼卷起来中间就比较厚，所以炸的时间要稍微久一点，防止里面不熟。
3、炸好的带鱼可以红烧也可以糖醋，按个人喜好去做就可以了。
今天的“无刺版糖醋带鱼卷”分享到这里就结束了啦，如果你家也有喜欢吃鱼的小朋友，不妨这样做给他吃，喜欢记得点赞收藏哦，让我们下期再见吧！

烹饪|带鱼刺太多，试试这新做法，鱼肉里一根刺都没有，孩子爱吃又安全( 二 )

推荐阅读

『浙报融媒体』抓大交通，先行先说丨大抓交通

梦见装修老房子是什么预兆梦见装修房子是什么意思

南怀瑾|南怀瑾前世今生，轮回不断，为何人们愿意相信前世今生的存在

电脑之家 Reno4打造状元礼盒 88元换购W31耳机，OPPO

[儿科医生鲍秀兰]而你却在卖力敲螃蟹，小朋友你是否有很多问号：你的家人在吃螃蟹

【健康舒适圈】免疫力是最好的“抗病药”，几个小妙招，助您提高自身抵抗力

土豆病虫怎样防火棘怎么防病虫

薄荷粥的功效与作用

机构改革和新公务员法实施后，公务员将更为热门！

饵料|详解放风筝钓法，钓大鱼非常犀利

阿狸先森|“疫”起“云”游上海科技节

环球网奥巴马炮轰白宫，死亡逼近9万

海报东营|利津街道组织人防知识宣传和防空袭演练

『苏州』苏州科技城医院普外一科简介及专家介绍

浙江扫黑拔“保护伞”，杭州多名公安领导涉黑被查！

领导不想提拔你的五种暗示，要果断辞职

网上创业好项目有哪些，零投资高回报的好项目推荐

公磊|同样是演“大臣”，把梁冠华和公磊放在一起看，差别就出来了

男子酒后倒车时撞车被路过的交警同志当成抓获

张子枫高考私家车进考场|张子枫高考私家车进考场她背景竟如此深？