特色美食|4种食物发芽后，不但没“毒”，营养可能会翻倍，别扔掉浪费了( 二 )
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发芽后的大蒜 。 大蒜作为常见的调味品 ， 能够起到调味去腥的功效 ， 同时也可以帮助消炎杀菌 ， 而且其中含有丰富的大酵素以及大蒜辣素 ， 适当食用 ， 有利于身体健康 。
而大蒜发芽后 ， 也就是所说的蒜苗 ， 其中的营养物质也会翻倍 ， 有助于保护血管 ， 所以说 ， 像大蒜发芽后 ， 也别傻傻丢掉了 。
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