烹饪|一周带饭食谱，每天不重样，简单好做又好吃，比叫外卖还省钱( 二 )
1.苦瓜清洗干净后 ， 切成对半去除瓜瓤 ， 再切成薄片 ， 加1勺盐搅拌一下 ， 静置10分钟 。
2.将苦瓜再次清洗一下 ， 捏干水分 ， 鸡蛋打入碗中 ， 加少许盐打散备用 。
3.锅热后倒油 ， 倒入苦瓜翻炒至变软 ， 这时倒入鸡蛋液 ， 加1勺鸡精调味 ， 用中火煎至定型 ， 煎熟透后即可出锅 。 第六道：油焖大虾
本文插图
【食材】：大虾 ， 料酒 ， 姜 ， 盐 ， 生抽
【做法】：
1.大虾剪去虾须 ， 从虾背切开 ， 将虾线挑出 ， 清洗干净 ， 姜切丝备用 。
2.锅热后倒油 ， 放入姜丝小火炒出香味 ， 将大虾摆入锅中 ， 用小火煎 ， 煎出虾油 。
3.这时沿着锅边加入1勺料酒 ， 等料酒挥发完后 ， 再加1勺生抽 。
4.最后将大虾翻面 ， 让每只大虾都能入味 ， 要记得这全程不能加水哦 ， 这样做出来的大虾 ， 肉质鲜嫩无腥味 ， 非常下饭 。 第七道：茭白炒五花肉
本文插图
【食材】：茭白 ， 五花肉 ， 生抽 ， 蒜 ， 葱
【做法】：
1.茭白清洗干净 ， 将根部切掉 ， 再切成滚刀块 ， 大蒜切成蒜末 ， 葱切成葱段 。
2.五花肉冷水下锅 ， 焯水2分钟 ， 将五花肉去皮 ， 切成细条 。
3.锅中倒入少许油 ， 倒入五花肉炒香 ， 炒出猪油 ， 倒入茭白翻炒均匀 。
4.加1勺盐 ， 1勺生抽 ， 加少许水焖煮3分钟左右 ， 出锅前撒上蒜末 ， 加上葱段就可以出锅了 。 #10月吃什么#
“人间烟火 ， 也不过是一碗粗茶淡饭” 。 我是李家妈妈美食 ， 爱美食 ， 爱分享 。 明天 ， 您想吃啥？欢迎留言！感谢您的关注和点赞 。 本文由李家妈妈美食原创 ， 严禁搬运 。
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