饮食减肥|南瓜的神仙吃法，看有你不会的吗？
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进入10月 ， 也就到减肥的黄金时期 ， 管住嘴迈开腿 ， 三五好友相互监督 ， 相互鼓励 ， 实在不想运动 ， 还可以靠“合理饮食” ， 吃对“吃瘦” 。 这就不得不夸一夸南瓜了 ， 用它来代替主食 ， 饱腹感强 ， 还能促进肠道蠕动 ， 预防减肥期便秘 。 而且南瓜做甜品 ， 既能解馋 ， 还不害怕长胖 。
?南瓜全麦土司
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选水分较高的老南瓜 ， 切片上锅蒸熟 ， 取出捣成泥160克 ， 微凉加鸡蛋1个 ， 牛奶150克 ， 高筋粉350克 ， 全麦粉150克 ， 糖20克 ， 揉一会再加酵母粉6克 ， 盐5克 ， 继续揉直至出膜；盖保鲜膜室温醒发至两倍大 ， 手指戳面团 ， 不塌陷不回缩 ， 第一次发酵完成；取出面团 ， 按压折叠排气 ， 然后均匀分成6等份 ， 揉圆后盖保鲜膜松弛15分钟；取面剂擀成牛舌状 ， 再卷起 ， 依次擀好6个面剂 ， 盖保鲜膜松弛15分钟；取出继续擀成牛舌状 ， 再卷起 ， 依次做好 ， 放土司盒进行第二次醒发；发酵至8分满即可 。 进烤箱180℃烤40分钟 ， 出炉脱模即成 。
?燕麦南瓜派
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选分水较少的板栗南瓜 ， 切片上锅蒸熟 ， 取出捣成泥150克备用；一根香蕉捣成泥 ， 加燕麦60克搅拌 ， 均匀铺在烤盘上 ， 压紧压实；放烤箱170℃烤10分钟取出；倒好的南瓜泥加鸡蛋1个 ， 牛奶20克 ， 少量糖或无糖 ， 全麦粉20克搅拌均匀 ， 倒入刚烤好的燕麦底中 ， 放烤箱180℃烤20分钟取出 ， 撒坚果或喜欢的蔓越莓干、蓝莓干都行 。
?南瓜布丁
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选分水较少的贝贝南瓜 ， 切片上锅蒸熟 ， 取出捣成泥50克备用；牛奶200毫升 ， 加打散的鸡蛋1个 ， 搅拌均匀；加南瓜泥继续搅拌 ， 过筛一次；烤箱预热200℃ ， 烤20分钟即可 。
?火山南瓜泥
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【饮食减肥|南瓜的神仙吃法，看有你不会的吗？】选分水较少的板栗南瓜 ， 切片上锅蒸熟 ， 取出捣成泥 ， 整理造型成火山状；取适量紫米、燕麦、红枣、黑芝麻用料理机打成糊；把米糊倒在南瓜火山上 ， 加坚果、果干或玉米片点缀即可 。 米糊也可以换成酸奶 ， 南瓜泥也可以换成紫薯泥 。
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