烹饪|秋冬我家粉条都这样做，比炖排骨还受欢迎，有肉有菜每次吃到撑( 二 )
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5、这时 ， 汤汁也收浓了 ， 开始调味 。 调入盐2克、白糖2克（可选）、味精或鸡粉2克（可选） ， 调和菜味道；淋入老抽酱油3克 ， 调出诱人的酱红颜色 。 翻炒均匀 ， 停火 ， 撒入香菜小段10克 ， 淋入香油3克 ， 再次翻拌均匀 。 把做好的油菜粉条炖肉盛入汤盆 ， 趁热上桌享用 。 秋冬我家粉条都这样做 ， 比炖排骨还受欢迎 ， 有肉有菜每次吃到撑 。 注意事项
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1、浸泡粉条绝对不能用热水 ， 全粘成一坨了 ， 要用约40度的温水浸泡至粉条变白 ， 没有硬心就行了 。
【烹饪|秋冬我家粉条都这样做，比炖排骨还受欢迎，有肉有菜每次吃到撑】2、这道菜最后的香油是点睛之笔 ， 切记掌握好用量 ， 别太多了 ， 过犹不及 ， 香油3克足矣 。 如果您喜欢我的美食文章 ， 请“关注”我 ， 会有更精彩的美食文章奉献给您！欢迎您的点评！
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