烹饪|天冷了，羊肉这样做不膻不腻，越吃越香，周末来一锅补身又暖和( 二 )
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羊肉炖萝卜
8、肉熟后放入已经切成滚刀的萝卜 ， 继续小火焖炖至萝卜能用筷子轻松扎透 ， 然后大火收汁 ， 一份香味十足羊肉炖萝卜就做好了 。
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羊肉炖萝卜烹饪秘籍：
1、羊肉要用小火炖制 ， 水要一次最好添足了 ， 如果炖的过程中需要加水 ， 一定要加开水
2、吃不惯羊肉很大缘故是因为接受不了羊肉的膻味 ， 去除掉膻味的羊肉就很美味了 ， 在炖羊肉的时候放上几粒花椒就能去除羊肉的膻味 。 萝卜与羊肉一起炖煮 ， 萝卜也会吸收羊肉的膻味 。
3、除了青萝卜以外还可以用白萝卜和胡萝卜炖羊肉 ， 味道也很好 。
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