烹饪|小炒猪肝鲜嫩不老的诀窍，赶紧学起来，下酒又下饭，不懂就可惜了( 二 )
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简单又爽口的下饭菜 ， 一定不要错过呀！
本文插图
菊子物语
小炒猪肝是菊子姐姐Cooking美味的第758道美食 。
猪肝建议要挑新鲜的吃 ， 颜色紫红均匀 ， 表面有光泽为佳 。
用手触摸 ， 有弹性 ， 味道自然无异味 ， 这些都是一些参考挑选的方法 。
另外很多朋友说猪肝先用热水煮熟再切片炒 ， 不用腌制的 。
只能说每个人的烹饪方法是不一样的哦 ， 只要最后的目标是好吃 ， 美味就可以啦 。
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