烹饪|这双色玫瑰花可以吃呦，用来哄挑食娃儿最合适了
我们北方家庭 ， 一个星期差不多要吃好几次馒头 ， 再加上家里有娃儿 ， 所以我就喜欢把紫薯、南瓜、绿叶蔬菜这些有颜色的果蔬尽量做到馒头里去 ， 不但出来的成品好看 ， 也能让挑食的娃儿们爱吃 。
本文插图
考虑到大部分职场宝妈们做美食的时间都有限 ， 所以这次就不搞复杂的 ， 只需要揉两个颜色的面团 ， 就能做出这个好看的双色玫瑰花馒头了 。 南瓜和紫薯这两个食材 ， 是色彩和味道上都最适合用来做馒头的 ， 所以你可以跟我一样 ， 也可以选其他喜欢的果蔬汁或者果蔬泥来做 。 这款馒头蒸出来以后 ， 带着紫薯和南瓜的香甜 ， 属于其他东西都不吃 ， 只吃馒头都可以好吃到饱饱的那种 ， 趁着周末 ， 大家赶紧做起来喽 。
本文插图
食材和时间
份量：大约18个左右
时间：两个小时以上
南瓜面团：贝贝南瓜泥80克 ， 普通面粉200克 ， 即发干酵母2克 ， 白糖15克 ， 清水75克左右
紫薯面团：紫薯泥80克 ， 普通面粉200克 ， 即发干酵母2克 ， 白糖15克 ， 清水85克左右
开始做喽
1、先来制作紫薯南瓜泥 ， 我用的贝贝南瓜 ， 大家可以换其他的南瓜 。 南瓜和紫薯彻底蒸熟后撵成细腻的泥状备用 。
本文插图
2、然后将面团的材料混在一起 ， 酵母需要先溶于水中 ， 然后分次揉出南瓜和紫薯面团 。 因为大家用的面粉和南瓜紫薯泥的水分都不同 ， 所以加入的清水量只能参考 ， 以你的面团能揉到光滑为准了 。
本文插图
3、揉好的面团放到温暖处发酵到原先两倍大 。 这里分享个小技巧 ， 如果你没有烤箱发酵箱 ， 可以用蒸锅或者这种带蒸屉的多功能锅 ， 底下水稍微加下温（不超40度）后放面团进去盖上盖子醒发 。
本文插图
4、我差不多发了一个半小时左右 ， 手指粘点面粉在面团上戳个眼 ， 不塌陷并且没有明显的回缩就代表发好了 。
本文插图
5、将面团先按压排气 ， 之后滚成粗细一致的长条状 ， 之后按12-13克左右一个分成若干个剂子 ， 这一步跟做饺子很像了 。
本文插图
6、取一个剂子擀成圆形的面片 ， 这里注意不要擀得太薄了 ， 毕竟是要做馒头用的 。
本文插图
7、花心如果做黄色的 ， 就是把黄色的放在上面 ， 然后三个黄色三个紫色这样叠起来 。 之后用筷子在中间压上一道痕 。
本文插图
本文插图
8、再从上而下的卷起来 。
本文插图
9、卷好后在面卷中间切开 ， 切口朝下 ， 这样玫瑰花就成型了 。 之后将玫瑰花稍微整理下 ， 花瓣也打开一些 ， 蒸出来好看 。
推荐阅读
- 双色|养花试试这款，清新别致，赏心悦目，真的非常好看
- 花瓣|钩针玫瑰花，这么漂亮的花，都是一针一线钩出来的！附图解教程
- 温室|养花试试这几款，花朵双色，花量大，一开就是一大片
- 玫瑰花|想把“玫瑰”养成老桩？掌握好“修剪法门”，1年不到就成功
- 浇水|玫瑰花总是叶子发黄，注意3个小细节，保证好看又好养，花红叶绿
- 玫瑰花界|3种花深受花友的喜欢，沾土就能活，开花就爆盆，不易生病好养护
- 玫瑰花|适合春季养的花，好活易爆盆，花开媲美玫瑰，花朵姿态万千，美
- 土壤|喜欢玫瑰花型多肉植物，就养一盆小野玫瑰，做好3点变成手捧花
- 玫瑰花|最像玫瑰花的8款多肉，小球玫瑰颜值最高，山地玫瑰最好养
- 玫瑰花|新手养花就养一盆“金香玉”，花大色艳，金光灿烂，观赏价值极高