烹饪|试下这种做法，让南瓜好吃100倍，香甜软糯，既是零食又是主食
天气越来越冷 ， 又到了吃南瓜的季节 ， 金黄色的南瓜 ， 看着就很有食欲 ， 在我家的餐桌上 ， 南瓜经常出现 ， 可以用它做米糊、奶昔、馒头、花卷 ， 很受家人的欢迎 ， 除了做法简单 ， 南瓜的营养价值还高 ， 对脾胃有一定的好处 ， 还加速进肠胃蠕动 ， 促进消化 ， 南瓜对于我而言 ， 煮粥就太浪费了 ， 今天做一款南瓜芝麻球 ， 口感外脆里糯 ， 既可以当零食也可以当早餐 ， 对它真是爱不释手 。
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今年的南瓜大丰收 ， 家里南瓜多到吃不完 ， 在我们这里 ， 南瓜又不值钱 ， 索性只能自己吃了 ， 街坊四邻 ， 挨个分了一些 ， 孩子们也喜欢吃南瓜 ， 所以我经常做一些甜食 ， 例如南瓜饼、南瓜丸子、南瓜小麻球 ， 在家花几块钱就能做好 ， 香味持久 ， 如果你没有厨房经验 ， 也不用担心 ， 按照我的步骤 ， 一次性成功 ， 快来试试飘香十足的南瓜小麻球吧 。
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南瓜芝麻球
食材：南瓜、糯米粉、白芝麻、玉米油
调味：白糖
1、准备南瓜200克 ， 刮掉外皮 ， 切成薄片 ， 装入盘中 ， 上锅蒸10分钟 ， 拿筷子能轻松扎透即可 。
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【烹饪|试下这种做法，让南瓜好吃100倍，香甜软糯，既是零食又是主食】2、蒸好的南瓜倒入碗中 ， 加入30克白糖 ， 趁热捣成南瓜泥 ， 其实南瓜糖分很足 ， 不喜欢过甜的可以不放 。
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3、再准备150克糯米粉 ， 边倒边搅拌 ， 中间无需添加一滴水 ， 一直搅成大面絮的样子 ， 下手揉成光滑的面团 。
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4、然后把面团揉成长条 ， 分成均匀的面剂子 ， 随便揉捏几下 。
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5、取出一块面剂子 ， 再分成每个约25克的小剂子 ， 在掌心团成圆球 ， 如图所示 。
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6、团好的南瓜球 ， 放在白芝麻中 ， 均匀的滚上一圈 ， 目的就是为了让它沾满芝麻 。
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7、全部滚好后准备油炸 ， 此时的芝麻容易掉落 ， 可以用掌心适当的按压一下 ， 让芝麻球更牢固 。
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8、油要多倒一些 ， 最起码要高过小麻球 ， 油太少的话 ， 浮不起来 ， 直接会影响成品的口感 ， 6成热转小火 ， 放入麻球开炸 。
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