花生米|大厨用这方法做花生米，5分钟上桌，酥脆喷香，比油炸的更营！
导读：大厨用这方法做花生米 ， 5分钟上桌 ， 酥脆喷香 ， 比油炸的更营！
天气越来越寒冷了 ， 许多人都觉得在冬天吃饭的时候来上几口酒可以驱寒取暖 ， 对于这一点 ， 相信大家都有体会吧 ， 我的表哥就是一个好酒的人 ， 在冬天 ， 几乎每顿饭都要来上几口白酒 ， 既然喝酒哪里能够少了几个下酒菜呢 ， 表哥的父亲也就是我的姨夫 ， 他是一位大厨 ， 表哥告诉我 ， 他喝酒就爱吃花生米 ， 但是在外面吃的花生米永远都没有他父亲做的美味 ， 而且不是用油炸哦 ， 这样的花生米就变得更营养了 ， 这不我打算去姨夫家蹭饭 ， 常常姨夫做的美味花生米 ， 没想到吃起来还真是不一样啊 ， 酥脆喷香 ， 让我吃了一口根本不想停下来 ， 就问了姨夫做法 ， 姨夫这位大厨告诉我 ， 用这个方法做花生米 ， 5分钟就能上桌 ， 简单方便 ， 酥脆喷香 ， 比油炸的更营养哦 ， 所以感兴趣的朋友可别错过这道不错的下酒菜！
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不知道有多少人在炒花生米的时候 ， 直接是用油炒的？如果是的话 ， 那么就错大发了 ， 因为炒花生米可是个技术活 ， 有的人会告诉我 ， 那么他们在炒花生米的时候 ， 用清水浸泡一段时间 ， 然后再炒熟不是也挺好的吗？其实这个错发也不对 ， 因为花生米想要被炒得酥脆 ， 那么就要让水分流失 ， 如果浸泡花生米后 ， 就适得其反了 ， 而且在炒花生米的时候 ， 还会特别“炸锅” ， 烫到自己可就不美了 ， 那么究竟该怎么做呢？别急 ， 听听姨夫这位大厨给出的方法 ， 相信你一定会受益匪浅哦 。
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【炒花生米】
我们需要准备的食材有：花生米、食用油、食用盐等常用调味料 。
花生米洗净后要控干水分哦 ， 这样才能做出美味的花生米来 ， 然后我们在锅中加入适量的食用油 ， 把食用油分布均匀在锅中 ， 然后开火后 ，立马下入花生米 ， 记得一定要是冷油冷锅哦 ， 然后我们就可以翻炒花生米了 ， 炒花生米的时候 ， 一秒都不能耽搁 ， 不停地翻炒到花生米发出生硬 ， 然后用小火 ， 炒到花生米颜色变声 ， 最后成为焦黄色 ， 这样炒花生米就做好了 ， 我们把花生米盛出后会发现 ， 锅中的食用油和最初加入的食用油没区别 ， 所以这样的炒花生米是没有吸走油的 。
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盛出的花生米放在平盘中铺开 ， 然后等花生米凉了一些放入适量的食用盐 ， 拌均匀后就可以开动了 ， 热的花生米吃起来会比较软 ， 但是冷却后就会变得很酥脆哦 ，用来当下酒菜或者零食都是很完美的 ， 虽然这道炒花生米前后用时只有5分钟左右的时间 ， 但吃起来酥脆喷香 ， 比油炸的更健康哦 ， 感兴趣的你还在犹豫什么呢？赶紧试试吧 。
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后来我回去按照姨父这位大厨的说法做了炒花生米 ， 上桌后非常的受欢迎呢 ， 家里人都夸我手很巧 ， 这还是让我非常高兴的 ， 那么今天的美食分享就到这里结束了 ， 希望大家会喜欢哦 ， 每天小编都会带着新的美食分享在这里等着大家 ， 喜欢小编的朋友一定要记得点关注哦 ， 这样就不会错过任何一期的精彩内容 ， 如果你有什么意见和建议的话 ， 也可以给小编留言 ， 这些对小编来说都非常的重要 ， 在此小编表示十分的感谢！#花生米#大厨#食用油收藏
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