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农通社|水稻产大于需，海水稻为什么还这么红？它的意义究竟在哪儿？

10月16日 ， 第40个世界粮食日 。 这一天 ， 袁隆平青岛海水稻团队迎来了青岛、潍坊、温州三地测产收割 。 至此 ， 今年在新疆、青海、内蒙古、宁夏、山东等省份种植的10万亩海水稻全部完成产量测评 ， 多地亩产超千斤 。
这其中 ， 在江苏如东栟茶方凌垦区 ， 经过对3块各1亩左右稻田机收实测 ， “超优千号”耐盐水稻平均亩产802.9公斤 ， 创下盐碱地水稻高产新纪录 。
“节节高”的海水稻
海水稻是指能在海边滩涂等一定浓度盐碱地里生长的水稻 ， 学界称之为耐盐碱水稻 。
海水稻培育成功 ， 首先要感谢一个人 。 1986年 ， 毕业于湛江农专林果专业的陈日胜在广东湛江市科考中 ， 在海边芦苇丛里发现了一株野生海水稻 ， 此后他历经30多年潜心研究 ， 培育出一个耐盐碱水稻的品种“海稻86” 。 也正因此 ， 人们称陈日胜为“海水稻之父” 。
【农通社|水稻产大于需，海水稻为什么还这么红？它的意义究竟在哪儿？】不过虽然抢先一步 ， 在世界率先将海水稻培育成功 ， 但因收割困难等原因 ， 陈日胜的海水稻未能进入商业化种植 。
幸运的是 ， 陈日胜的研究引起了袁隆平的关注 。 在盐碱地种水稻 ， 也一直是这位“杂交水稻之父”的梦想 。
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从2012年开始发力海水稻 ， 袁隆平带领团队历经上千次实验 ， 通过基因测序、常规育种等技术 ， 最终得到数种优质、耐盐碱、抗倒伏性状好的海水稻材料 。
有袁隆平的倾力加持 ， 海水稻加快步入试验种植 ， 锄草、驱虫、灌溉……从幼苗到金黄的渐变里 ， 稻子有了“沉甸甸”的模样 。
2016年试验种植材料亩产突破500公斤；2017年 ， 使用含盐量0.6%咸水灌溉的实验田 ， 测产亩产最高达到621公斤；2018年筛选出176份优良材料在全国五大典型盐碱地试种；2019年全国海水稻试验基地达9个 ， 示范种植面积近2万亩；2020年 ， 推广示范种植面积10万亩 。
海水稻的每一步 ， 既充满科研人员的心血 ， 又带来产量不断攀升的喜悦 。
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在江苏如东栟茶方凌垦区 ， 袁隆平海水稻团队和江苏省农技推广总站牵手 ， 今年试种了4个品种的耐盐水稻 。
最终 ， 10月14日 ， “超优千号”耐盐水稻以超800公斤亮相 ， 一鸣惊人 。
海水稻为何这么“香”?
水稻是我国的主粮之一 。 我国常年种植水稻4亿多亩 ， 目前水稻产大于需 ， 库存高企 。 似乎我们并不缺少水稻 ， 再去研发海水稻 ， 有必要吗？
饱不忘饥——人无近忧 ， 但要有远虑 。
一些人可能并不知道 ， 虽然我们口粮无虞 ， 但作为能提供蛋白质和食用油原料的大豆 ， 却八成左右依靠进口！而在30多年前 ， 国产大豆不仅自给自足 ， 反而有净出口！造成此原因 ， 一方面与人民生活水平提高、肉蛋奶消费增加有关 ， 另一方面则折射出“地不够用”的窘境 。
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近年来 ， 伴随着经济发展和城镇化带来的冲击 ， 中国目前耕地面积仅为18多亿亩 ， 占全世界耕地面积7%左右 ， 却需要养活世界四分之一的人口 。 随着二胎的放开和食物多元化需求的增加 ， 未来粮食供给将面临着巨大的挑战 。
往哪里挖潜？除了现有的耕地“藏粮于地、藏粮于技” ， 我国还有15亿亩盐碱地 ， 这中间约有3亿亩具备改造为农田的潜力 。
袁隆平曾形象的比喻 ， 如果中国能发展1亿亩盐碱地种植水稻 ， 亩产300公斤 ， 可增加总产300亿公斤 ， 此相对于粮食生产大省湖南一省全年的粮食产量 ， 可以养活8000万人口 。 这样一来 ， 即便是遇到洪涝、地震 ， 甚至是出现突发疫情、进口受阻等情况 ， 我们也不用担心饭碗问题 。
因此 ， 当海水稻2018年同时在新疆喀什、黑龙江大庆、山东东营、山东青岛、浙江温州我国五大类型盐碱地试种成功 ， 再加上山西延安南泥湾次生盐碱退化耕地的稻作改良 ， 基本宣告海水稻能在中国主要盐碱地类型实现“通吃” 。
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而随着海水稻试种规模不断扩大 ， 品种不断改良 ， 亩产逐年递增 。 目前仅青岛海水稻研究发展中心已拥有3000个有潜力的海水稻材料 ， 耐盐度最高已达10‰ ， 可以适应全国不同盐碱地的气候和水文特征 。 这为盐碱地变良田提供可能 。
更可贵的还有海水稻的品质 。
由于盐碱地多没有遭到破坏 ， 土壤里的微量元素保存较好 。 种出来的海水稻含有人体所需的硒、锌、镁、铁等多种微量元素 ， 还富含膳食纤维、氨基酸、钙等 ， 营养可谓爆棚 。
从目前上市的一些海水稻试吃评价来看 ， “没有海水的咸味”“好吃”“香”——反响也是杠杠的 。 海水稻 ， 让百姓餐桌多了一份选择 。
还有收获令人惊喜?
收获往往是多方位的 ， 有些甚至始料未及 。


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