接地气|上班族带饭，什么菜好？接地气的5道美味菜做法详解烹饪|接地气|做法

原创叶子叶子的小厨
前面出了第一期和第二期的带饭合集，今天来分享第三期带饭合集。
早上时间紧，如果像平常一样来做好几个菜，那不太现实，所以我整理的菜都是尽量营养全面一些的菜，而且可以在饭盒里焖半天还是好吃的菜。
我分享的是只做一个菜，如果觉得蔬菜不够，可以直接带根黄瓜或西红柿啥的，好品质的黄瓜和西红柿直接啃着吃也是不错的，可以买点小西红柿，既是水果又是蔬菜。
也可以早晚尽量多吃绿叶蔬菜，来整体均衡一下全天饮食情况。
下面就来分享第三期的合集：
礼拜一：杏鲍菇烧牛肉丁

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【食材】
杏鲍菇一个、牛里脊肉150克、青红柿子椒各一个、大蒜三瓣、鸡蛋清适量、玉米淀粉适量、黑椒汁20克、蚝油5克、生抽5克、白糖5克、盐适量、油适量

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1、准备好原材料。
2、杏鲍菇切成小丁、牛里脊肉切成小丁，青红柿子椒也切成小块，大蒜切成末。
3、牛里脊肉里加入适量鸡蛋清、淀粉、生抽，抓匀。
4、锅里加入适量油烧热，倒入牛肉丁翻炒变色出锅备用。
5、利用锅里底油，下入杏鲍菇丁翻炒，将杏鲍菇丁翻炒至软。
6、加入青红柿子椒稍微翻炒变色后出锅备用。
7、锅里再加入适量油，加入蒜末煸香，然后加入黑椒汁，蚝油、白糖，翻炒均匀。
8、加入半碗水煮开，然后加入所有材料翻匀，加入少许盐调味，再加入适量水淀粉翻均匀，然后再撒点现磨黑胡椒增香。
9、成品图。

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礼拜二：豆角土豆焖鸡块

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【食材】
四季豆500克、鸡大腿一个、土豆一个、生姜一块、红油豆瓣酱适量、生抽适量、蚝油少许、黑胡椒粉少许

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1、准备好原材料。
2、四季豆掰成小段、土豆切成块。
3、生姜切成片，鸡腿切成小块。
4、将鸡块放入珐琅锅里，慢慢炒，因为鸡块带着一些水，这样炒的时候一点不粘锅，慢慢炒，直到炒出油分来。
5、加入姜片和红油豆瓣酱、少许黑胡椒粉翻炒。
6、加入土豆和四季豆翻炒，加入适量生抽和蚝油，翻炒均匀。
7、盖上锅盖，开小火焖，差不多焖25分钟至半小时。
8、中途要翻一下。
9、完成。

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礼拜三：肉末鸳鸯豆腐
血豆腐是补铁的好食物，和白豆腐一起搭配，营养很丰富，偶尔这样吃一次，给身体补充铁，尤其是女性朋友，当然如果不好买血旺的朋友，那就直接做肉末豆腐吧。

接地气|上班族带饭，什么菜好？接地气的5道美味菜做法详解

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