接地气|上班族带饭，什么菜好？接地气的5道美味菜做法详解( 三 )
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1、准备好原材料 ， 腐竹泡发好 。（加温水泡约4个小时）
2、香菇去根 ， 切成片 ， 胡萝卜切成菱形片 ， 青红椒切成菱形片 ， 大蒜和生姜也切成薄片 。
3、做个碗汁 ， 一汤匙生抽、小半汤匙蚝油、几滴老抽、少许淀粉、4汤匙水 ， 兑成碗汁备用 。（一汤匙约10克）
4、锅里水烧开 ， 加入腐竹烫熟后捞出 。
5、水再次烧到滚开 ， 加入香菇和胡萝卜快速焯烫一下后捞出 。
6、锅里加入适量油 ， 爆香葱姜片 。
7、加入青红椒翻炒 ， 加入少许盐翻炒均匀 。
8、加入腐竹、香菇、胡萝卜片 ， 倒入碗汁 ， 烧开 ， 翻炒收汁 。
9、出锅前撒上一把蒜苗叶子翻均匀 。
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叶子的小厨 ， 一级营养师 ， 分享简单、美味、接地气的家常菜肴 。
公众号：叶子的小厨 ， 里面有1000多道美食做法 。
北京联盟_原题是：《上班族带饭 ， 什么菜好？接地气的5道美味菜做法详解！》
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