烹饪|广式腊肠怎么做好吃？加2个菜椒简单炒一炒，味道就很不错！
腊肠在我国的每个地方都有 ， 但每个地方的做法不同 ， 由于原料配料的不同 ， 做出来的腊肠味道也不一样 。 广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后 ， 配以辅料 ，灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒 ， 加之高热高湿的环境 ， 使广式腊肠形成独特风味 。 广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色 ， 吃法也是多样 ， 可以直接蒸着吃 ， 或者做成腊味煲仔饭 ， 也可以搭配其他食材炒着吃 。 这期的美食教程呢 ， 天健美食坊就准备给大家分享一道【菜椒炒腊肠】的做法 ， 这道菜营养美味做法简单 ， 也适合很多老广的口味 ， 喜欢吃腊肠的朋友们 ， 就一起来看看怎么做的吧！
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在开始正式制作之前呢 ， 我们首先需要准备以下食材：广式腊肠2根（大概400克） ， 青红菜椒各1个 ， 生姜1块 ， 大蒜5瓣 ， 生抽2汤匙
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详细做法如下：
第一步：先将腊肠清洗一遍 ， 洗去表面的灰尘 ， 再放到案板上 ， 用菜刀斜刀切成约2毫米宽的薄片 ， 切好装盘备用！大蒜切片 ， 生姜切片 ， 放一起备用 。 菜椒去蒂去籽后也装盘备用 。
【烹饪|广式腊肠怎么做好吃？加2个菜椒简单炒一炒，味道就很不错！】
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第二步：起锅加1小勺食油 ， 放入姜蒜片小火炒香 ， 再把腊肠倒入锅中 ， 中火煸炒 ， 至腊肠转透明的颜色 。
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第三步：等腊肠转透明色之后 ， 放入菜椒 ， 大火翻炒2分钟 ， 将菜椒炒至7分熟 ， 然后加2汤匙生抽调味 ， 再快速的翻炒均匀 ， 等菜椒彻底断生后 ， 就可以出锅装盘了！
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这样一道做法简单 ， 好吃又下饭的【菜椒炒腊肠】就制作完成了 ， 菜椒不辣反而有点微甜 ， 但是辣椒味浓郁 ， 非常适合老广的口味 ， 喜欢这道美食的朋友们 ， 就跟着做来试试看吧 ， 保证这个味道不会让你失望的 。
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好啦 ， 朋友们！这期的美食教程【菜椒炒腊肠】就分享到这里 ， 如果你在阅读本文教程的过程中 ， 有看不明白的步骤 ， 请在本文下方的留言区给我留言 ， 我看到后会马上给你解答的 ， 如果你有更好的建议 ， 或者更好吃的做法 ， 同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了 ， 如果你想学又暂时没时间呢 ， 也可以先收藏起来哦！
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