食疗食补|春天多吃的“补血菜”，开胃润肠，补肝明目，全家气色好身体棒
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今天介绍的这道菜就是韭菜炒鸭血 ， 补血养肝 ， 开胃润肠 ， 是非常好的滋补菜 ， 经常吃对身体健康是非常有利的 ， 全家气色好身体棒!
韭菜是一种常见的蔬菜 ， 它含有丰富的营养物质 ， 含有植物性芳香挥发油 ， 可以有效增进食欲 ， 如果你最近口味不佳 ， 没有胃口 ， 那么吃点韭菜可以有效开胃 ， 更有食欲 。春天是养肝的最好时机 ， 中医认为肝脏喜绿色 ， 常吃韭菜能起到疏肝理气的功效 。
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韭菜也有非常好的润肠通便的作用 ， 因为它含有丰富的膳食纤维 ， 能有效促进肠胃蠕动 ， 预防便秘的发生 。韭菜中含有多种维生素 ， 包括维生素A ， 维生素C以及维生素E和胡萝卜素 ， 这些物质都有很强的抗氧化作用 ， 能有效延缓肌肤衰老 ， 维生素A还有不错的明目作用 。
【食疗食补|春天多吃的“补血菜”，开胃润肠，补肝明目，全家气色好身体棒】
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鸭血被称为人体“清道夫” ， 可以有效清除人体中的粉尘以及重金属 ， 对人体健康是非常有利的 。鸭血中含多种微量元素 ， 对于营养不良 ， 肾脏疾病以及心血管疾病等都有非常好的治疗作用 。常吃鸭血能让人气色更好 ， 补血养生 ， 提高免疫力 。
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