养肝|50岁的人，吃4种食物肝脏越来越“年轻”，到底指的是哪些食物？
肝脏 ， 是人体中重要的脏器 ， 负责新陈代谢、解毒、合成蛋白质、储存糖原等等 。 然而因为现代人不良的作息习惯、暴饮暴食、酗酒抽烟 ， 运动量逐渐减少等原因 ， 导致肝脏细胞受损 ， 诱发肝脏疾病 。
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而在生活中 ， 还经常有这样的说法：50岁以上的人 ， 保护肝脏常吃4种食物 ， 肝脏会越来越“年轻” ， 这4种食物到底指的是哪些？
1、高膳食纤维食物：
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在人体五脏上 ， 肝脏被誉为“中央银行” ， 所指的是它不仅负责机体内代谢 ， 还有储存营养物质、榆树营养物质等作用 。 一旦它出现问题 ， 身体将会面临高血脂、肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病 。
有的人认为春季是养肝最佳时期 ， 其实不然 ， 无论什么时候养肝都可以进行 。 在养肝食物上 ， 主要代表是高膳食纤维食物 。 一方面可以解决肝脏因饥饿过度 ， 导致营养不良 ， 引发血糖波动的问题 。
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另一方面 ， 粗粮等食物中 ， 最大的特点是富含膳食纤维 ， 如杂豆类 ， 每百克绿豆膳食纤维含量为6.4g、每百克红皮芸豆8.3g 。 全谷物类 ， 每百克燕麦6g、每百克荞麦6.5g 。
任意选择几样 ， 都具有较强的饱腹感 ， 增强肝脏功能 ， 在预防相关慢性疾病上有积极作用 。
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2、深绿色蔬菜：
在中医的理论中 ， 绿色入肝 ， 肝不好的人多吃点绿色食物 ， 具有养肝护肝、修复受损肝细胞的作用 。 尤其在秋天 ， 有大批新鲜蔬菜水果上市 ， 大家可以选择的食物有很多 ， 如绿叶菜 ， 包括油菜、小白菜、红薯叶、芥蓝等等 。
烹饪时 ， 因这些深绿色蔬菜容易熟 ， 可用热水焯一下 ， 然后采用快炒的方式 ， 既能最大程度上保留营养物质 ， 还有利于养肝护肝 。
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3、富含维生素A的食物：
如葫芦卜、南瓜、红薯、橙子、橘子等 ， 以及上面提到绿叶菜或者是深绿色食物当中 ， 都含有类胡萝卜素、膳食纤维等成分 。 根据每日吃蔬菜水果的标准 ， 做到半斤水果一斤蔬菜 ， 有助于肝脏的修复 ， 且对提高视力、保护皮肤黏膜健康都十分有利 。
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4、奶制品：
【养肝|50岁的人，吃4种食物肝脏越来越“年轻”，到底指的是哪些食物？】包括牛奶、酸奶 ， 这类食物中都富含优质蛋白质 ， 对机体健康来看 ， 既能提高免疫力 ， 维持正常的生理活动 ， 还有修复受损细胞 ， 促进新陈代谢的作用 ， 从根本上帮助肝脏解决问题 。
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