莲藕|莲藕这样做，简单又开胃，香脆爽口，非常下饭的一道家常菜
莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质 ， 口感甜脆 。营养价值很高 ， 堪称男女老幼的保健食品 。
今天用自己做的火腿肠和莲藕搭配在一起 ， 做出鱼香味 ， 荤素搭配 ， 营养丰富 ， 是很下饭的一道家常菜 。
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下面分享下我的操作方法：
1 ， 自己做的火腿肠切成小块 ， 准备点蒜末、青椒块 。喜欢吃辣的朋友可以准备点小米辣等 。
（不想自己动手做火腿肠的可以买现成的 ， 想学着做火腿肠的朋友 ， 我前面有视频教程也有文字教程 ， 希望对大家有帮助 。）
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2 ， 莲藕去皮切丁 ， 放入大碗中 ， 加适量的清水和一勺醋 ， 莲藕在醋水里浸泡 ， 炒出来的口感会比较脆 。
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3 ， 下面来调料汁：2勺生抽、2勺香醋、1勺盐、1勺白糖、1勺淀粉 ， 再加适量的清水 ， 充分的搅拌均匀备用 。
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4 ， 锅里加适量的油 ， 放入蒜末爆香 ， 再放入青椒和藕丁翻炒 。
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5 ， 再下入火腿肠 ， 翻炒至青椒和藕丁断生 。
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6 ， 倒入调好的料汁 ， 翻炒至汤汁粘稠就可以出锅了 。
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莲藕和火腿肠这样做 ， 好吃又下饭 ， 大人孩子都很喜欢吃 ， 喜欢的朋友可以试试！
我是@跳动了味蕾 ， 爱生活 ， 爱美食 ， 喜欢分享生活中的点点滴滴 ， 如果每天不知道吃什么 ， 可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
【莲藕|莲藕这样做，简单又开胃，香脆爽口，非常下饭的一道家常菜】青春年华 ， 谁许谁地老天荒； 髦耋岁月 ， 谁知谁擦肩而过 。幸福就是一家人共度三餐四季！
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