南方都市报|近半受访者认为，商家将环保成本转嫁消费者( 三 )
但不同于零售业 ， 餐饮在减塑上有着更高的门槛 。 两个行业虽同为消费端使用塑料的大流量端口 ， 但餐饮在推行减塑上有着自己的难处 。 相较于消费者前往零售采买的频率及替代品布袋或塑料袋的轻便程度 ， 餐饮消费的频次更高、全套餐具的携带友好度更低 。
因而 ， 更妥善的方式需要把以上方面均考虑在内 。 政策推行上 ， 政府也需要合力及有效引导消费者形成良好的环保消费理念 ， 正向的奖励与补贴也并非不可行 。 商家方面 ， 合理采纳消费者的意见建议也是必须的 ， 除了简单执行法规外也需要更用心 ， 如积分奖励或者必要的堂食餐具提供 ， 虽有一定花费但可以更好地提升消费者的满意度 。
编辑统筹：柴华
采写/摄影：南都采访人员 陈盈珊
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