勇敢的乡村小伙 |农业算大账：主产县特色马铃薯种植收益1400元/亩( 二 )
（二）原料与加工链条的联结更加紧密 。 从田间到餐桌的周期大大缩短 ， 加工精度不断提高 ， 加工副产品体系日渐完善 ， 以特色马铃薯品种为原料生产的特色休闲营养食品种类丰富 ， 厚重文化积淀将引领''潮''牌迸发出高度的市场活力 。
（三）马铃薯集散/配送中心成为产业运转的中心轴 。 在产区建立的马铃薯集散中心 ， 和在销区建立的马铃薯配送中心构成马铃薯的物流体系 ， 精细分选、标准箱转运车成为主流 ， 最大限度减少浪费和污染 ， 让收获的每一颗马铃薯都物尽其用 ， 让每一滴汗水都能够贡献价值 。 特色马铃薯品牌文化建设作用突显 ， 将进一步带动当地文化旅游产业协同发展 。
三产的融合均需建立在马铃薯大数据之上 ， 马铃薯供应链体系在大数据系统中高效运转 ， 每一个马铃薯从业者都是这个系统的参与者、合作者 ， 在资本的支持下价格波动幅度逐步缩窄 ， 产业平稳、健康发展 。
三、贫困地区发展特色产业发展情况
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（一）总体情况
我国马铃薯种植区域与贫困地区高度重合 ， 国家级贫困县中多数都是马铃薯主产县 ， 全国马铃薯种植面积70％以上分布在贫困地区 。
（二）主要经验做法
1.脱毒种薯应用提高了特色品种种植产量和质量 。 比较典型的是湖北恩施特色马铃薯品种'米拉'进行脱毒和良种推广 ， 大部分地区产量超过全国1200kg/亩平均产量 。
2.合作社模式提高了特色品种的种植规模和效益 。 合作社采用专业化协作的生产方式 ， 改变了小农户的生产组织形态 ， 把最新的科技应用到生产实践 ， 得到了更好的种植效益 。
3.加工提高了特色品种马铃薯附加值 ， 带来了新商机 。 马铃薯特色品种以传统方式初加工制作的''洋芋干、麻辣土豆片''等土特产或特色零食民间基础深厚 ， 经品牌包装、文化宣导加线上销售的方式让特色产品被更多的人所认识和喜爱 ， 使深山中的特色产品走出去成为现实 ， 产品销售空间增大 。
（三）典型案例分析
案例1：特色品种初加工+电商平台后身价倍增 。 ''洋芋干''''麻辣土豆片''是用重庆当地特色品种马铃薯加工而成 ， 通过当地特产店销售20% ， 通过淘宝网店等电商平台销售30% 。 以下为淘宝''巫山巫味''店铺电商收益情况分析 。 
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按照市场规则 ， 利用电商平台把种植户、经营户利益联结起来 ， 种植户得种植、加工收益 ， 经营户得品牌打造和营销推广的收益 ， 取得双赢 。
案例2：加入产业园 ， 管理有标准、市场有渠道、收益有保障 。 张北县是农业大县 ， 马铃薯种薯产业是助力全县贫困农民脱贫攻坚的重要支柱产业 。 张北聚合农业开发有限公司建立了小二台镇的示范园区 ， 种植户陆金龙、杨凯入园开展微型薯种植 。 其微型脱毒马铃薯种植投入产出情况测算如下 。 
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产业园是建立在农业数据系统基础之上的农业供应链体系 ， 着眼点是农业种植风险控制 ， 通过整合种植、交易、加工形成产业供应链的闭环 ， 提升种植户收益水平 。
四、特色马铃薯产业发展存在的问题和面临的风险
（一）存在的主要问题
1.''两低一大''造成特色马铃薯品种种植低收益 。 脱毒种薯应用率低 ， 贫困偏远地区的科技成果转化率低 ， 仓储、物流环节损耗大 ， 导致特色马铃薯种植效益不理想 。
2.特色品种马铃薯初、深加工能力不足 。 特色品种基本以毛菜、原料的方式销售 ， 在分选能力、加工能力上远滞后于整个产业的发展水平 ， 能力亟待提升 。
3.重视程度不同 ， 补贴效果难监控 。 政府对马铃薯产业重视程度较高 ， 但对''特色''产业重要性认识程度较低 ， 针对特色品种马铃薯的政策补贴少 ， 现有补贴更多关注种植规模 ， 忽略了种植成果和种植效益的关联 。 
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4.产业没数据 ， 决策少依据 。 特色马铃薯种植过程缺少数据指导 ， 科技转化力度不强 ， 生产盲目性较大；没有渠道和方式获取准确的种植和市场信息 ， 找不到带动产业的牛鼻子 ， 政府决策无从下手 。
（二）面临的主要风险
1.自然环境因素约束 。 全球气候变化、环境污染等都给本就脆弱的特色马铃薯产业带来更大的挑战 。 另外 ， 特色马铃薯种植的地域限制性特别强 ， 例如河北省怀安县 ， 全县只有两个村可以种出地道的特色品种'一墩青' ， 环境一旦被破坏将直接导致难以种出当地特色品种 。
2.市场环境因素约束 。 市场价为交易双方协商 ， 没有客观标准 ， 客大欺店 ， 常被经纪人左右；种植投入固定 ， 产量不固定 ， 按重量计价的成本变化大 ， 受其他品类蔬菜价格影响大；储藏和加工转换能力弱 ， 抗市场风险能力偏弱 。
五、政策措施建议
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