勇敢的乡村小伙 |农业算大账：主产县特色马铃薯种植收益1400元/亩( 三 )
解决特色马铃薯发展问题的重点不仅仅在于种植本身 ， 而是在于风险控制和农产品上行的问题 。
（一）风险控制 。 特色马铃薯面临多个风险 ， 其中种植户可主观控制的风险有四个 ， 分别是资金、技术、劳动力和销售渠道 ， 不可控制的客观风险有两个 ， 分别是自然灾害和市场价格波动 。 出现任何意一个风险 ， 种植户的亏损就很可能发生 。 建议：一是引入''马铃薯种植成本保险'' ， 解决种植风险管理的问题；二是着重发展特色品种加工业 ， 选择地域代表性强的特色品种重点发展深加工 ， 开发加工方式简单、能保留特色马铃薯原始风味的加工品 ， 通过延长产业链来拉长风险对冲期；三是设立产业风险管理基金 ， 在马铃薯价格暴跌年份对马铃薯进行工业品转化和收储 ， 在马铃薯价格暴涨导致马铃薯工业品成本过高时出仓平抑市场价格 ， 促进产业平稳发展 。
（二）农产品上行 。 一是优先保护马铃薯特色品种的''特'' ， 投入专项引导资金 ， 以保证特色品种种质资源得到保护；二是加大特色马铃薯实用技术研究和推广 ， 提高基础特色马铃薯农技人员的待遇和荣誉 ， 在基层培养农民''科学家''；三是由政府和行业协会主导起草、发布《特色马铃薯种植规范》和《特色马铃薯交易标准》 ， 标定行业质量等级 ， 把模糊的民间标准规范化、清晰化 ， 杜绝浑水摸鱼坑农害农；四是将原用于种植补贴的专项资金用于农产品收储、分选、包装环节 ， 把零散种植资源进行集合 ， 采用竞价的方式提高种植环节的议价能力 ， 把种植的利润还给种植户；五是引导、鼓励地方政府、行业协会打造特色马铃薯区域公用品牌 ， 扶持农商互联和标准化储运 。 
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（三）夯实特色马铃薯产业基础工作 。 建立特色马铃薯大数据平台 。 对从种植开始的每一个环节 ， 到销售、加工等所有数据进行采集 ， 将数据整合、分析 ， 对生长中异常现象或灾害性天气及时预警以便及时采取措施 ， 根据数据总结指导种植中肥料、农药等科学投入 ， 为种植技术提升提供可靠依据；根据大数据库中各种消费方式的消费量、需求量、各地气候特点等综合指导种植计划的制定 。
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