烹饪|琥珀核桃︱零失败超级好吃的小零食，做起来也是非常简单的呢
琥珀核桃
核桃仁含有丰富的营养素 ， 每百克含蛋白质15~20克 ， 脂肪较多 ， 碳水化合物10克 ， 并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 ， 以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。对人体有益 ， 但是我们家都不太喜欢吃 ， 不过入手了凯度GA蒸烤一体机 ， 学习了琥珀核桃 ， 现在没人不爱吃了 ， 还都抢着吃！
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食材：
核桃仁200克、纯净水100克、糖80克、麦芽糖1大勺、熟白芝麻20克 。
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做法：
1.水沸腾下核桃煮3分钟左右 ， 去掉核桃本身的苦涩味 ， 沥水备用 。
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2.锅内倒入纯净水、糖、麦芽糖中小火慢慢熬煮 ， 微微有点粘即可 。
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【烹饪|琥珀核桃︱零失败超级好吃的小零食，做起来也是非常简单的呢】3.倒入备好的核桃仁 ， 小火翻炒 ， 让每个核桃仁都裹上糖 。
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4.接着倒入熟白芝麻 ， 继续小火炒匀 。
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5.烤盘铺上硅油纸 ， 把炒好的核桃仁平铺上去 。
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6.送入160度预热好的凯度GA蒸烤一体机 ， 烘烤12-15分钟即可 。
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小贴士
炒核桃仁的时候一定要小火！熬糖时不可搅拌太频繁！
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