烹饪|黑豆别再打豆浆了，试试这个黑豆红枣糯米糕，软糯香甜，老少都爱
黑豆别再打豆浆了 ， 试试这个黑豆红枣糯米糕 ， 软糯香甜 ， 老少都爱吃！
现在是秋季 ， 正是吃“豆” ， 吃“果”的季节 ， 顺应时节 ， 所以我们可以侧重多吃点这类食物 。生活中有很多食物对身体是极好的 ， 很容易被我们忽视掉 。黑豆就是一直被人忽视的好东西 。很多人在挑选食物的时候都以外表来定论它的营养等 ， 认为那些外表看上去漂亮、光鲜的食品口感会好 ， 营养也不会差 ， 所以就会忽视这些黑色的 ， 貌不惊人的食材 ， 殊不知 ， 这些黑色的东西 ， 营养更是高出一筹 。
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我家里不断黑豆 ， 黑豆的吃法也很多 ， 最简单的做黑豆豆浆 ， 豆浆机一键搞定 ， 最省事；我们还可以用黑豆做豆馅；还有很多养生人士都常吃醋泡黑豆 ， 据说每天吃一勺 ， 坚持下来 ， 也能起到养生效果 。
今天分享一种我经常做的黑豆小食 。冷热吃都好吃 ， 可以备好放在三餐里搭配主食吃 ， 可以冷食做零食吃 ， 香甜 ， 软糯又筋道 。老人孩子都爱吃 ， 尤其是适合女人吃 。
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这个小食就是：黑豆红枣糯米糕 。不加糖也甜丝丝 ， 口感特别的好 。
来看看这个黑豆红枣糯米糕的做法 ， 喜欢吃糯米制品的不要错过 。
材料：黑豆、红枣 。葡萄干和糯米粉 。
做法：
1、黑豆加足量的水 ， 煮至软烂的状态 。我用的是压力锅操作的 ， 煮压了1小时 ， 如果想省时间 ， 就提前浸泡一夜 ， 这样半小时就煮好了 。
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【烹饪|黑豆别再打豆浆了，试试这个黑豆红枣糯米糕，软糯香甜，老少都爱】2、把大红枣的枣肉剪下来 ， 切碎 ， 我同时又放了点葡萄干 ， 把葡萄干洗干净也切几下 。葡萄干来一把就行 ， 我用的红枣的量大约是黑豆的一半 。
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2、煮好的黑豆捞出放入红枣肉内 ， 虽然我用的黑豆的量是红枣的一倍 ， 还可以放得更多点 ， 自己把握吧 。
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3、然后再放入几勺糯米粉拌一拌 ， 根据黑豆和红枣的量放糯米粉 ， 看到所有的食材都能裹上糯米粉就可以 ， 可以一边拌一边看 ， 看样子 ， 多点少点问题不大 。
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4、抓起一把拌好的黑豆红枣 ， 用手团成圆球状 ， 再放入糯米粉里滚一下 ， 如果想厚一点 ， 过一遍后就沾点水再来一遍就可以了 。
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5、蒸屉上放入玉米叶子 ， 把做好的圆球都摆好 。
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