鲳鱼|还一堆人叫好！福州这个老板“逼良为鲳”( 二 )
招牌居然是“鲳鱼先生”？
59元/份
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我一直不懂老板为嘛要把鲳鱼拿来做招牌 ， 因为：这条鱼实在是太平平无奇了......老板神秘一笑 ， 说：这和你平时在家吃的鲳鱼可不一样 ， 市面上大多是白鲳 ， 我这可是 俄罗斯的富贵鲳 。
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一条净重1斤多 ，足够几个人吃的鲳鱼 ， 却只要59元 ？老板自豪地说： 我们就是做各大酒店海鲜供应链的！我们家的海鲜、肉类和酒店都一个品质 ， 但是因为是我们自家的 ， 所以便宜 。
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来自俄罗斯的富贵鲳 ， 经过先煎再泼油的做法 ， 把藤椒的椒麻味完全留住 ， 才端上来那迷人的异香就不住往鼻子里钻 。
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大块的鱼肉中间只有一根主刺 ， 对于不擅长挑鱼刺的小宝贝们简直友好~鱼肉细嫩鲜美 ， 夹上一块放进嘴里 ， 不一会儿就被藤椒和鱼肉的香气给征服 。
不一样的『金汤鳗鱼』
59元/份
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我吃过金汤肥牛、金汤黑鱼 ， 也吃过碳烤鳗鱼 ， 就是没吃过金汤鳗鱼 。
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鱼皮因为韧性微微打着卷儿~鱼肉雪白紧实 ， 和平时吃的金汤鱼片有着不一样的口感 。
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藕片、腐竹、黄瓜、木耳、酸菜 ， 里面的配菜也十分丰富 ，搭配着微微酸辣的汤汁 ， 船长说连汤都馋到想喝一口 。
还有这些川味十足的烧烤！
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极碳先生家的烤串全部是用电烤 ， 虽然现在有人觉得炭烤才香 ， 但老板认为其实就算炭再好 ， 吃后有的人第二天还是会觉得胃不太舒服 ， 所以它家与时俱进用了电烤 。
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