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螃蟹|人民日报：梁子湖畔新生活 | 央媒看武汉( 二 )


去年12月 ， 罗红军家的渔船被正式征收拆解 ， 他和村里的42户建档立卡的退捕渔民都领到了补偿款 。
新华村位于梁子湖风景区 ， 这些年周边的赏花游、休闲度假游发展得很红火 。罗红军和妻子认真考虑后 ， 决定在湖边开一家农家乐 。他们用这些年捕鱼攒下的钱 ， 把家里的老屋改造装修了一番 ， 在二楼新建了可以容纳二十来桌的就餐大厅 ， 透过窗户就可以欣赏到风光秀丽的湖景 。
新 路
2018年5月1日 ， 罗红军的农家餐馆正式开张 。
刚开业没多久 ， 罗红军发现 ， 门前游客来来往往 ， 进来吃饭的却寥寥无几 。“咱们梁子湖好山好水 ， 还是应该打出自己的招牌 。”上门走访的罗正玉得知这一情况后 ， 给他提出建议 。
“不能捕鱼了 ， 咱就养鸡 。”罗红军一口气养了100多只土鸡 ， 同时专心做好农家菜 。“我们做鱼的厨艺过硬 ， 现在不能吃野生鱼了 ， 但从市场上买回来的鱼用梁子湖水来做 ， 味道不比野生鱼差 。”罗红军笑着说 。
罗红军在店里推出干锅土鸡、莲藕汤、红烧武昌鱼、豆腐圆子等特色美食 ， 又发动亲朋好友帮忙宣传 ， 很快就有食客前来品尝 。食材新鲜 ， 加上有地道的农家味儿 ， 一传十 ， 十传百 ， 餐馆的生意慢慢地好了起来 。
光做餐饮还不够 ， 夫妻俩又卖起了大闸蟹等水产 ， 以及腊鸡腊鱼腊肉等土特产 。每年螃蟹上市的季节 ， 他们就把活蹦乱跳的大闸蟹照片晒到朋友圈 ， 吸引了很多回头客 ， 常常供不应求 。
今年国庆中秋假期 ， 前来用餐的游客络绎不绝 。夫妻俩每天凌晨3点半就得起床忙活 ， 买菜做饭、处理订单……常常要到深夜11点多才能吃上一口热饭 。虽然十分辛苦 ， 但夫妻俩觉得很开心 。
“旅游旺季的时候 ， 每天都是这个状态 ， 生意最好的时候一天能赚几千块 。”范金荣笑着说 。
在淡季的时候 ， 夫妻俩还参加村里组织的技能提升班 ， 进一步学习厨艺和经营 。就这样忙一阵、歇一阵 ， 一年下来 ， 两口子也能有10多万元的收入 。
在他们的带动下 ， 村里又有5户渔民开起了农家乐 。每当日落时分 ， 炊烟袅袅 ， 不见了渔歌唱晚 ， 却在湖畔奏响了上岸渔民幸福生活的交响乐 。
（来源：《 人民日报 》采访人员范昊天 文并图）
【编辑：戴容】


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