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消化科李主任|零食“黑名单”有7种：带“派、酥”字不要选！还有什么呢？( 二 )


值得一提的是 ， 酸奶还富含益生菌 ， 在经过胃液和各种消化后 ， 仍有部分活菌会抵达肠道 ， 虽然存活时间短 ， 但在此期间有助于恢复肠道正常菌群 。
2、坚果
像核桃、巴旦木、开心果、腰果等坚果都可以作为日常小零食 。
坚果中富含单不饱和脂肪酸、维生素等营养物质 ， 这些都对改善脑部营养很有益处 ， 特别适合孕妇和儿童食用 。
消化科李主任|零食“黑名单”有7种：带“派、酥”字不要选！还有什么呢？
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而且研究发现 ， 与很少或从不吃坚果的人相比 ， 每周吃2次或2次以上坚果者 ， 发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低 。
但要注意其中的油脂含量丰富 ， 每天食用量不要超过一把（10g-20g） ， 以免增加肥胖风险 。
另外 ， 购买坚果最好选择原味的 ， 以免额外增加了糖或盐的摄入 。
3、低糖水果
像蓝莓、梨、西柚、猕猴桃等含糖量较低的水果也可以在嘴馋的时候吃 。 不仅热量低 ， 还能补充人体所需的维生素 。
建议每日摄入200-350g水果 ， 不宜过多 。
4、煮毛豆
毛豆含有人体必需的亚油酸和亚麻酸 ， 可以降低人体中的甘油三酯和胆固醇；还富含膳食纤维 ， 能改善便秘 。
除了毛豆 ， 像茴香豆、蚕豆等都可以水煮后作为零食 。
总的来说 ， 零食最好选择天然来源的、低糖、少盐、少油、低脂 ， 能补充营养的 。 且尽量在两餐之间或饭前吃；若吃零食量比较大 ， 应适当减少正餐的用量 。
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