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|吃火锅易上火会拉肚子？火锅界的这些问题终于有答案了！( 二 )


|吃火锅易上火会拉肚子？火锅界的这些问题终于有答案了！
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衣服残留的火锅味越重
添加剂越多？
“火锅控”都知道 ， 吃完火锅必先“刷其牙洗其身再换套衣服” ， 不过很遗憾的是在大多数情况下 ， 即使你洗漱忙活了大半天 ， 那个火锅味儿还是久久不愿散去 。
所以很多人就有疑问：为什么吃完火锅 ， 味儿那么重 ， 是火锅添加剂太多了吗？其实吃火锅 ， 尤其是麻辣火锅 ， 火锅里的香辛料的味道被水蒸气带到空气中就会附着在衣物上 ， 而且油滴里的香味分子附在衣服上 ， 本来就不容易挥发 。
而且除了锅底之外 ， 味道持久度、浓烈度还与通风情况、衣服材质有关 。 像毛衣、羽绒服之类的衣服就更容易吸附味道 。 而添加剂的量要靠专业人士的专业仪器来测评 ， 仅凭衣服上的气味来判断添加剂的量就太不靠谱了 。
所以 ， 如果你爱吃火锅 ， 又很介意火锅味的话 ， 建议点个清油火锅 ， 味道就不会像牛油火锅那么重啦！
所以说了那么多
各位火锅“死忠粉”
最最最关心的问题来了
↓↓↓
火锅怎么吃才健康？
入锅分寸 ， 生熟有别
各位不要贪图鲜嫩就不顾火候 ， 尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃 。 此时 ， 那些寄生在肉中的病菌或寄生卵 ， 还没被完全杀死就直接进入了人体的消化道 ， 极易引起胃肠道感染 。
另外 ， 将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开 ， 以免沾染到病菌 ， 病从口入 。 建议大家要讲究生熟有序 ， 先涮蔬菜 ， 再食肉类 ， 多吃煮食 ， 涮品要在滚热汤中煮熟煮透 。
避免刺激 ， 鲜辣有度
很多人都喜欢麻辣口味的火锅底和配料 。 殊不知过度吃辣会不断加重对咽喉部和胃肠道的刺激 ， 容易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病 。
另外 ， 一些火锅麻辣的调味料对消化道的刺激也很大 ， 建议有胃病、便秘或腹泻等消化道疾病的患者 ， 应尽少食用这些调味料 。 呼吸道疾病的患者也不宜食用刺激性的辣味调料 ， 适宜选择淡醋、麻油等较清淡的作料 。
吃完火锅 ， 来点救场丸剂
吃完火锅回家 ， 不论你是吃饱了撑还是吃到嗨了 ， 憋说话！先来2颗知柏地黄丸+1颗附子理中丸 。
知柏地黄丸可以帮助清虚热顺带还有补津液的作用 ， 而加上附子理中丸可以顾护胃气 。
之后你会发现 ， 你所担心的牙龈出血、痘痘、口腔溃疡、便秘 ， 一！个！都！没！有！
火锅约起来咯~
来源：***健康
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