飞碟说|没在北京吃过驻京办，就不配评价北京的美食
北京联盟_本文原题：没在北京吃过驻京办 ， 就不配评价北京的美食
总有人说北京是美食荒漠 ， 他们应该没吃过驻京办 。
得益于某种先天优势 ， 北京明明是一张美食地图 。
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在游客们喝过两口豆汁儿就匆匆给这里下定义的时候 ， 却不知道自己已经错过了中国最多元的餐饮集散地 。
不同于别的地方 ， 在“正宗老北京”名号里闷头摸索的外地人很容易陷入死循环 ， 难以发现北京的美食很多都藏在驻京办里 。
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这些由其他省市投放在北京的职能机构 ， 从各个角度上都在为人民服务 。 老饕们知道生活在北京的人是幸运的 ， 不用出远门就能吃遍全国 。
“谁说北京没好吃的 ， 不是还有驻京办吗？”
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到北京不吃北京菜 ， 这就像是个逻辑盲区 ， 只有当你打破它的时候才能发现某些真相 。
如果在北京找对了方向 ，坐地铁都能到乌鲁木齐 。
“乌鲁木齐驻京办的羊肉串是我这辈子吃过最好吃的羊肉串没有之一 ， 既不寡淡 ， 也不是吃一嘴调料的感觉 ， 能吃到食材本身的味道 。 ”
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没机会去到祖国大西北的朋友一般只能凭借味觉进行云旅游 ， 那么驻京办餐厅是最好的选择之一 。
甚至等真到了乌鲁木齐 ， 有人反而觉得怎么还没有驻京办好吃 。
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当然这在新疆朋友看来属于人身攻击范畴 ， 对于这类话题本地人永远更有发言权 。
【飞碟说|没在北京吃过驻京办，就不配评价北京的美食】一位知乎网友曾现身说法：
“我曾觉得乌鲁木齐驻京办无敌好吃 ， 可当我去了乌鲁木齐时听当地人一致否定乌办 。
之后有位新疆朋友推荐了巴音郭楞州驻京办 ， 他认为是北京最好吃的新疆菜 ， 说厨师和所有食材包括水都是新疆空运去的 。 ”
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有人评价这里的烤包子比乌兹别克斯坦的还好吃 ， 从北京到新疆只有一口烤包子的距离 。
“我一个新疆人在巴州驻京办吃个饭都要感动哭了 。 ”
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在北京找不到地方吃饭 ， 就找驻京办 ， 这是流传在食客之间公开的秘密 。
不像粤菜的强势导致其他菜系很难在广州发光发热 ， 在北京很容易吃到各地菜品 。
对于一个初到北方的粉类爱好者来说 ， 广西驻京办的老友粉和螺蛳粉轮着吃 ， 即可安全度过整个冬天 。
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就像从精神层面缩短了物理层面的距离 ， 不管你在北京生活了多久 ， 总有机会在驻京办里安心做个外地人 ， 重新体会那种味觉上的新鲜感 。
各地驻京办构成了全国美食博览会 ， 导致我一直以为他们的主要工作是用自家食堂宣传当地美食 。
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比如驻京办餐厅界的老牌劲旅四川驻京办 ， 有位朋友告诉我不管新店老店 ， 到了那里随便点菜都好吃 。
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