飞碟说|没在北京吃过驻京办，就不配评价北京的美食( 二 )
他从2003年开始吃 ， 没去过四川不影响他自诩为半个四川人 ， 婚礼都是在那办的 。
本文插图
“那是我第一次吃到甜烧白 ， 担担面还没来得及拍照就被别人吃完 ， 后来有次发现川办的饼干都是花椒味 。 ”
“吃完川办餐厅 ， 我把调料都买走了 。 ”
本文插图
本文插图
他曾说尽管川菜已经是全国最普遍的大众菜系 ， 但“四川省驻北京办事处”的名头还是带着天生的正宗感 。
这种感觉一直维持到他走进宜宾招待所 。
看着端上桌的燃面和酒都肥肠 ， 这半个四川人确定 ， 就算是多年的川菜黑到了这里也得流下眼泪 。
本文插图
本文插图
之后听说他经常为吃一口宜宾燃面 ， 和朋友排三小时的队
正宗是驻京办餐厅的卖点之一 ， 毕竟敢用某个地名命名的饭店一般都不简单 。
“买到任何地方特产美食我爸都会和吃过的驻京办比较 ， 好吃过驻京办才可信 。 ”
有人吃了贵州驻京办的酸汤鱼 ， 决定吃遍全北京所有驻京办；有人吃了 永州驻京办的血鸭 ， 重新认识了 湖南；有人吃了陕西驻京办的肉夹馍 ， 隔天就买了飞西安的机票 。
本文插图
贵州驻京办的酸汤乌江鱼
本文插图
永州驻京办的血鸭
本文插图
虎皮铁圈菊花心 ， 陕西驻京办里的肉夹馍应该挺正宗的
它既是外地人接触味觉新体验的窗口 ， 同时也是各地赴京务工人员的安全屋 。
“常州驻京办的大煮干丝和狮子头虽然跟扬州不能比 ， 但小size的碗筷和清汤的鲜香 ， 以及食客的江南口音 ， 还是让我短暂地假装回了趟家 。 ”
本文插图
可能也只有在驻京办这种地方 ， 你才能完成在北京一家四星级酒店里点一碗烩面一个烧饼还赠俩小菜 ， 最后留下35块钱（包含服务费）的成就了 。
本文插图
河南驻京办里的烩面
有次公司开会时提到各自家乡的驻京办 ， 来自江西的军哥当时表情可以解读为幸福的微笑 ， 在回忆里沉浸了至少十秒钟之后 ， 才缓缓点头吐出两个字：“好吃” 。
之后他又沉浸进去了 。
本文插图
“大理驻京办的饵块 ， 兰州驻京办的酿皮 ， 南昌驻京办的啤酒鸭 ， 海南驻京办的牛腩锅 ， 福建驻京办的佛跳墙 ， 都帮我坚定了留在北京的决心 。 ”
“或者说只为了这些驻京办 ， 就值得跑一趟京城 。 ”
本文插图
西藏驻京办
驻京办起源可以追溯到古代的同乡会和会馆 ， 主要工作是对外联络、招商引资、当地官员来访的公务接待以及拦截上访 。
推荐阅读
- 北京市|试用期，职场人成精第一步
- 北京商报讯|ZARA推出本土设计师SUSAN FANG联名合作系列
- |这四条职场经验，都是前辈吃过很多亏后，才领悟的！
- 北京市|2021年轻人加班报告：加班最狠的城市，北京只能排第三
- 鸭绒|鹅绒？鸭绒？北京冬奥会的防寒“神器”就是它！
- 配饰|75岁北京奶奶真潮，那么花的羽绒服也敢穿，配一头白发看着太拉风
- 产业|北京2000多家服装产业疏解商户“定居”河北固安
- 金晨|人称小金晨，被张艺谋邀请参加北京奥运，在《完美伴侣》中被吐槽
- 安吉|北京小升初：是否能去小强，差别关键在于此！
- |北京画院石齐新中国画画家 苏富芹