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吉林日报彩练新闻|囤秋菜，这场秋天的“盛宴”要渐行渐远？( 二 )


【吉林日报彩练新闻|囤秋菜，这场秋天的“盛宴”要渐行渐远？】“白菜、土豆、大葱以前年年都得买很多 ， 不过今年我会少买点 ， 倒是萝卜得多来点 。 ”正蹲着挑萝卜的市民张阿姨说 ， 现在家里就他们老两口 ， 也吃不了多少秋菜 。 “现在冬天家里温度好 ， 大葱收拾好了晾干放阳台还能放得住 ， 土豆买多了吃不了容易长芽子 ， 白菜不容易储存 ， 而且我今年也不打算腌酸菜了 。 ”张阿姨说 ， 她老伴和儿子都喜欢吃萝卜干 ， 所以她得挑个20来个青萝卜和白萝卜回去 。
吉林日报彩练新闻|囤秋菜，这场秋天的“盛宴”要渐行渐远？
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“我手中的秋菜卖出去八成了 。 ”这几天气温下降 ， 起早贪黑在外边收拾摊位冻得够呛 ， 李茂山却挺高兴 。 他说 ， 现在市民冬天里也能随时买到新鲜的蔬菜 ， 对秋菜的需求逐年减少 。 “前年我拉了6万斤土豆 ， 卖了一大半吧；去年是4万多斤 ， 好的全卖了 ， 剩的歪瓜裂枣的我就搁早市上卖了；今年 ， 白菜、土豆、大葱合一起才5万来斤 ， 货少 ， 卖得就快 。 ”李茂山说 ， 秋菜的行情变了 ， 他们菜农也得跟着市场走 ， 给秋菜找出路 。 “以往我们都是把10月底之前卖不了的冬储菜拉回地窖或者仓库存放 ， 现在城里储存菜的人少了 ， 我们就跟城里的批发点联系 ， 把大量的菜卖给他们 ， 剩余的拉到菜市场或者居民区卖了 ， 每天进城转一圈 ， 卖得菜也不少 。 ”他说 ， 之所以今年市场上秋菜种类和数量都比往年少了 ， 除了因为人们的需求降低了 ， 还因为现在农村大多数的年轻人都出外打工去了 ， 起菜的时候人手不足 ， 收的菜就少了 。 “像我们家 ， 两儿子都打工去了 ， 就我们老两口下地起菜 ， 地环、卜留克之类的现在地里还有好多没起出来 ， 我们都忙不过来 ， 只能等这波秋菜卖完了 ， 倒出工夫了再出来卖 。 ”
买秋菜已成难以割舍的情怀
长春市和平大街绥中路上 ， 平日里颇宁静 ， 近两三年总会因为秋菜的上市 ， 迎来一年一度属于它的热闹 。 自从被定为秋菜售卖点后 ， 每年10月 ， 这条仅够双向同行、长度仅数百米的小马路就化身“临时市场” ， 让周围的居民买秋菜更方便了 。
吉林日报彩练新闻|囤秋菜，这场秋天的“盛宴”要渐行渐远？
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菜农老姚今年60岁 ， 已经是连续第5年在这一带卖白菜了 。 “一年不如一年”是老姚最直接的体会 。 老姚种的白菜品种好 ， 很多人从这条街上一路逛下来 ， 最后总是能相中他车上的“大个儿漂亮白” 。 可老姚说 ， 往往是问的多 ， 买的少 ， 来买菜的人 ， 一边夸着他的大白菜 ， 一边念叨“可惜买多了也没地方放” 。 老姚从与买菜的人的闲谈中得知 ， 附近的爱民社区对辖区内的小区管理越来越严格 ， 从去年开始 ， 楼道间内已经不让摆放任何杂物了 。
老姚灵机一动 ， 去年干脆在自己家的地里挖了菜窖 ， 把卖不出去的秋菜储存起来 。 “现在白菜我卖6毛钱一斤 ， 到元旦、春节的时候 ， 我把菜从菜窖里起出来 ， 放我这小厢货里还拉这儿来卖 ， 能买1块到1块3一斤 。 ”虽然价格卖上去了 ， 但老姚笑着说：“这也是没招！其实我也愿意赶秋天的时候都卖出去 。 这不是老百姓都没地方放吗 。 挖菜窖 ， 我也挺折腾 ， 再说冬天卖菜也遭罪 。 ”
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没地方放 ， 是很多“只看不买”的人面临的共同问题 。 但多多少少要买点“意思一下” ， 却是大多数中老年人对秋菜难以割舍的情感 。
66岁的孙艳华住在爱民社区15年了 ， 因为家里有车库 ， 她倒是不愁秋菜的存放 。 十几年前 ， 每年秋天孙艳华都要买上20棵白菜 ， 后来发现 ， 吃得越来越少 ， 每年买的也越来越少 ， “今年我就花5块钱买了1棵大白菜 ， 土豆一袋50斤 ， 外加2捆大葱 。 ”


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