烹饪|70岁外婆每周都要吃3次这菜，眼睛不花耳朵灵，腿脚特利索
外婆今年70多了 ， 身子骨还特别的硬朗 ， 平时自己会做一些简单的菜 ， 家务活都还能自己干 ， 和同龄人相比 ， 外婆显得更加年轻一些 ， 主要是 ， 生活习惯更加好 ， 除了每天风雨无阻的运动之外 ， 这菜也几乎是顿顿都要吃的 。70岁外婆每周都要吃3次这菜 ， 眼睛不花耳朵灵 ， 腿脚特利索！红豆是很好的一种豆类属于杂粮类 ， 具有很好的化湿补脾的作用 ， 特别适合脾胃虚弱的人 。搭配营养高的粗粮玉米面 ， 消化好 ， 更有精神 。今天营养师大乔就教大家做玉米红豆糕 ， 喜欢的记得给我点赞哦！玉米红豆糕
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By 雪峰儿
配料：
碴子 少许、红豆 少许、牛奶 半盒、面粉 少许、白糖 1大勺
烹饪步骤：
1.把玉米碴子和红豆清洗干净浸泡开
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2.把玉米和红豆一起放入破壁机中 ， 加入适量的牛奶和1大勺白糖
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3.搅打成细腻的糊状 ， 倒入盆里加入酵母粉拌匀
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4.再加入少许的面粉 ， 用筷子搅拌均匀 ， 盖上盖子静置发酵约30分钟
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5.发酵好的面糊
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6.学厨模具刷上植物油防止沾盘 ， 倒入发酵好的面糊静置10分钟
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【烹饪|70岁外婆每周都要吃3次这菜，眼睛不花耳朵灵，腿脚特利索】7.蒸锅里加入水 ， 把模具放入 ， 开锅后 ， 大火蒸制20分钟 ， 熟透后拿出
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8.稍微放凉以后 ， 切成小块 ， 方便拿取
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烹饪小贴士：
营养价值
1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E ， 能使人体内胆固醇水平降低 ， 从而减少动脉硬化的发生；
2. 玉米面中含钙、铁质较多 。玉米面中丰富的膳食纤维 ， 能促进肠蠕动 ， 缩短食物通过消化道的时间 ， 减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激 ， 因而可减少结肠癌的发生 。玉米片是新型的方便食品 ， 所用原料是玉米粗粉或细粉 ， 几乎含有玉米面的全部营养成分 。
3、增加记忆力、抗衰老：刺激大脑细胞 ， 增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能 。能起到使皮肤细嫩光滑 ， 抑制、延缓皱纹产生作用 ， 可以对抗眼睛老化 。
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